口感好的鹹蛋黃黑椒意麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

意麪 ：150

輔料

黃油 ：20
味精 ：少許
洋葱 ：30
大蒜 ：10
黑胡椒 ：5
牛奶 ：100ml
油 ：適量
杏鮑菇 ：30
鹹鴨蛋黃 ：3個
鹽 ：適量

具體步驟

1.意麪、杏鮑菇、鹹鴨蛋黃、黃油清洗乾淨備用杏鮑菇切絲

2.洋葱、大蒜、黑胡椒、牛奶備用大蒜切片、洋葱切絲

3.支鍋加水把意麪煮10分鐘到7成熟

4.熟透控幹水備用

5.用炒鍋把黃油加熱融化

6.加入鹹蛋黃炒散

7.加入切好的大蒜、杏鮑菇和洋帶葱

8.把鍋裏的食材炒至變軟後加入100毫升牛奶煮5分鐘

9.牛奶快乾時加入適量的鹽、少許的味精和5克黑胡椒，拌勻出鍋

10.成品

烹飪技巧

1、注意鹽的比例，鹹鴨蛋黃本身就有鹽味的2、第一次意麪煮的不要太熟7成熟就夠了，後面和着牛奶煮到熟透