蘿蔔條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蘿蔔具有豐富的微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。一般都是切塊或切絲吃。然而許多孩子因為切塊的蘿蔔味過濃而不想吃。這時候就需要做蘿蔔條，既能讓味道變淡又能增加口感，建議煲湯或者煎一煎

主料

白蘿蔔 ：250

輔料

蒜末 ：適量
糖 ：適量
辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將蘿蔔切成條（不要太粗）用鹽醃製20分鐘備用

2.準備辣椒末

3.姜蒜切末備用，可以稍微多一點，儘量切得細一些、也可直接搗成泥

4.用開水將辣椒衝出辣椒汁放涼備用

5.放涼後的辣椒汁放入準備好的薑末、蒜末、少許糖、鹽

6.最後放入醋，辣椒汁就完成了

7.將醃製好的蘿蔔擠幹水分放入辣椒汁內，用保鮮膜封起來，放入冰箱冷藏一個晚上即可食用

8.大功告成，很開胃的小涼菜

烹飪技巧

辣椒末一定要用開水衝，這道涼菜平時就冷藏到冰箱，吃的時候再拿出來，涼涼的很爽口