鮮香的大蒜炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大蒜 ：259
肉絲 ：70

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.大蒜切細備用，肉絲放入料酒，鹽醃製15-20分鐘左右

2.油温高，放入肉絲煸炒，放入老抽，小炒一會兒即可

3.鍋內在放入油，油温高，先把大蒜的根部放入煸炒

4.再把剩下的大蒜一起煸炒

5.放入肉絲

6.加入鹽，雞精即可出鍋

烹飪技巧

肉絲提前醃製會更嫩