好吃的炒麪片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一般的麪食大多都是煮的，你是不是也想體驗不同的味道呢？你是否覺得麪食也應該帶來不一樣的味蕾體驗呢？那麼這款鮮香可口，味道霸道的炒麪片就是你的不二之選，只要你嘗試一次你就會愛上炒麪片給你帶來的味蕾上的絕佳的那種體驗的。

主料

面 ：400
羊肉片 ：100

輔料

鹽 ：適量
西紅柿 ：1個
蒜 ：適量
芹菜 ：100
油 ：適量
番茄醬 ：適量
西葫蘆 ：80
洋葱 ：100

具體步驟

1.首先和一塊比較硬的麪糰，和麪時面裏要放一點鹽，芹菜和西紅柿切丁，洋葱和西葫蘆切片備用。喜歡蒜薹的可以放蒜薹。

2.將麪糰擀成薄片，切成小面片。

3.面片下鍋煮熟，撈入涼水鍋過涼後撈出備用。

4.國內倒油，放入蒜和洋葱煸炒。

5.依次放入西紅柿、芹菜、西葫蘆繼續翻炒均勻。

6.等蔬菜超軟後，放少許水和適量的番茄沙司，本人比較喜歡番茄沙司的味道所以放得比較多。

7.待各種蔬菜都炒熟炒軟入味後，將羊肉片放入，翻炒幾下後，放入煮好的面片繼續翻炒均勻。

8.待各種食材均勻裹住面片後即可出鍋盛盤。

烹飪技巧

麪糰要和的稍硬一些，這樣才會有口感。番茄沙司建議多放一些，一來味道好，二來成品比較好看。如果用羊肉塊的話就先炒羊肉，我用的羊肉片所以最後放。