意式葡萄乾花生硬餅如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
紅糖 :200
肉桂粉 :6
全蛋 :3個
低筋麪粉 :380
葡萄乾 :150
泡打粉 :6
鹽 :2
主料
花生 :150紅糖 :200
肉桂粉 :6
全蛋 :3個
低筋麪粉 :380
葡萄乾 :150
泡打粉 :6
輔料
香草精 :幾滴鹽 :2
1. 將全蛋,香草精, 鹽和紅糖倒入盆中,
2. 打至全發;
3. 加入低筋麪粉,泡打粉和肉桂粉,
4. 攪拌均勻;
5. 加入杏仁,葡萄乾攪勻成麪糰;
6. 攪勻成麪糰;
7.將麪糰分成兩份,放在烤布上,整成扁圓長條形;
8.放入預熱好180度烤箱,中下層,烤約40分鐘,先烤至八分熟;
9. 出爐待冷後,切成片狀;
10. 在一片一片平放在烤盤上, 再入烤箱中, 170度,中層,繼續烤10分鐘, 烤乾即可。
11.放涼後放入密封盒中。
1.將雞蛋和液體原料放入糖中打發後,再混入低粉等,攪拌均勻後放入葡萄乾和花生等果乾,當然喜歡也可以用其他的堅果,杏仁等來代替;.2.整理成型時可以撒少許低筋麪粉當手粉以防粘黏;3.烤箱先預熱到180度,烘烤40分鐘,拿出來放涼;再切片後平放在烤盤上繼續烘烤10分鐘,烤乾即可。
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