美味的黃金肉丸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

昨天閒來無事就想做做肉丸，本來也是肉一不小心買多了，想到做成肉丸也好存儲一些。沒想到，家裏人很愛吃誒，所以今天就想跟你們分享一下。黃金肉丸就是把五花肉剁碎，沒錯，要剁的非常碎，這樣口感才好，根據個人習慣加上一些蔬菜配料，好吃的不得了。

主料

五花肉糜 ：250
藕 ：200

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.五花肉沫剁好

2.加入鹽、料酒、生抽、澱粉、胡椒粉攪打上勁

3.然後團城丸子

4.熱油鍋，中火炸至金黃色

烹飪技巧

1、生抽少放、老抽不放是因為丸子炸制以後顏色防止更深不好看。這個是半成品，可以用來做湯，紅燒。如果想直接吃，那就復炸一次。