烤飯糰茶泡飯如何做簡單又好吃-創意料理
- 美食做法
- 關注:9.05K次
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
白芝麻 :少許
剁碎的醃梅肉 :1顆
海帶 :5釐米長5釐米寬1片
水 :500ml
柴魚精 :1/2茶匙
淡色醬油 :適量
鹽 :少許
味 :10毫升
主料
壽司飯 :200輔料
海苔醬 :1茶匙白芝麻 :少許
剁碎的醃梅肉 :1顆
海帶 :5釐米長5釐米寬1片
水 :500ml
柴魚精 :1/2茶匙
淡色醬油 :適量
鹽 :少許
味 :10毫升
1. 首先做茶泡飯湯汁,將海帶放入水內煮約3分鐘後,撈起海帶,加入柴魚精、淡色醬油、鹽、味調味。
2. 將壽司飯捏成三角形,架在鐵網上烤至飯糰表面微焦;
3. 依次將飯糰、茶泡飯湯汁放入碗內,再淋上海苔醬、梅子肉,最後撒上白芝麻就完成了。
將傳統的茶泡飯以另一種方式表現創意,把飯捏成飯糰並烤到有鍋巴的程度,擁有鍋巴的香味與口感是這道料理的美味所在。飯糰內容可依個人的喜愛做變化,魚鬆、壽司薑絲等都很適合;至於湯汁選用綠茶,並加少許鹽、柴魚精也可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/dn1757.html