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關於土豆麪包怎麼做的餐飲百科

土豆麪包怎麼做-土豆麪包的做法
  • 土豆麪包怎麼做-土豆麪包的做法

  • “簡單美味的早餐!”食材明細主料麪粉(200克)土豆(1個)輔料胡椒粉(適量)食鹽(適量)豬油(適量)酵母粉(3克)黃豆粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆麪包的做法步驟1、土豆去皮切丁蒸熟2、麪粉加入豬肉、胡胡椒、食鹽、酵母粉攪拌均勻3、揉成光滑麪糰4、放入温室發酵至2倍大5、...
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奶汁土豆麪包怎麼做-奶汁土豆麪包的做法
  • 奶汁土豆麪包怎麼做-奶汁土豆麪包的做法

  • “吃多了甜口的麪包,來試一款鹹口的換換口味。(方子來自小雪手工Baking)”食材明細主料高筋粉(187克)奶粉(5克)酵母(2.5克)水(123克)黃油(12克)輔料砂糖(9克)鹽(3克)餡料土豆(一個,中等大小)洋葱(半個)火腿腸(25克)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)奶汁淡奶油(50克)雞蛋液(18克)鹽(少量)黑胡椒(少許)鹹鮮(口味)烘...
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土豆麪韭菜鮮蝦包怎麼做-土豆麪韭菜鮮蝦包的做法
  • 土豆麪韭菜鮮蝦包怎麼做-土豆麪韭菜鮮蝦包的做法

  • “買了幾個高原紅土豆,個頭很大,以我每頓3兩蔬菜的節奏,一個差不多要做三個菜,估計這幾個又要吃到土豆生芽也吃不完了。既然土豆作為主食比麪粉和大米更健康,就用它來做饅頭吧。”食材明細主料高原紅土豆(1個)麪粉(適量)酵母(5克)輔料清水(適量)牛奶(2袋)包子餡料大蝦(幾個)韭菜(400克)肉糜(1...
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什香草土豆麪包怎麼做-什香草土豆麪包的做法
  • 什香草土豆麪包怎麼做-什香草土豆麪包的做法

  • “土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,易於消化吸收,有“地下蘋果”之稱。它有和胃調中,健脾利濕,寬腸通便,降糖降脂,抗衰老等功效,是一種很適合食用的食材。將土豆泥和進麪糰裏,使麪包的營養更豐富,再加上由牛至葉、百里香和迷迭香曬乾而成的什香草,它不但能給食物提香,而且能...
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土豆培根鹹麪包怎麼做-土豆培根鹹麪包的做法
  • 土豆培根鹹麪包怎麼做-土豆培根鹹麪包的做法

  • “我家最喜歡的蔬菜就是土豆,無論大小餐館也都會找到土豆的身影。今天推薦的這款香葱土豆培根鹹麪包,讓土豆來一次華麗的大變身。土豆的美味,培根的鮮香,香葱的濃郁伴着黑胡椒的辣,那是越嚼越香,一口接一口停不了,味覺完全被鹹麪包赤裸裸的誘惑!”食材明細主料土豆(100g(一個))高筋粉...
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土豆泥麪包怎麼做-土豆泥麪包的做法
  • 土豆泥麪包怎麼做-土豆泥麪包的做法

  • “加了土豆泥做麪包,按照自己的口味減少了糖的用量,做好的麪包暄軟又拉絲,很好吃。”食材明細主料高筋麪粉(300g)土豆泥(100g)牛奶(100g)雞蛋(1個)鹽(3g)酵母(3g)白糖(15g)黃油(15g)輔料蛋黃液((刷表面))鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆泥麪包的做法步驟1、土豆去皮蒸熟壓成泥。2、土豆泥...
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土豆泥迷迭香麪包怎麼做-土豆泥迷迭香麪包的做法
  • 土豆泥迷迭香麪包怎麼做-土豆泥迷迭香麪包的做法

  • ““平時做的土豆泥剩下了該怎麼辦呢?這款麪包剛好可以解決這個問題。土豆澱粉能夠軟化麪糰,使麪包嚐起來酥軟可口。而意式酵頭和迷迭香又為麪包增加了其他味道。”“意式酵頭是一種意式固體酵頭。它和中種麪糰的不同之處有兩點:第一點,意式酵頭不含鹽分;第二點,它並不是從製作...
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土豆胖腳丫麪包怎麼做-土豆胖腳丫麪包的做法
  • 土豆胖腳丫麪包怎麼做-土豆胖腳丫麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(270克)土豆泥(100克)雞蛋(一個)棉沙糖(70克)純牛奶(90克左右)發酵粉(一勺)奶粉(20克)黃油(20克)輔料棉沙糖((刷表面用)10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)土豆胖腳丫麪包的做法步驟1、準備材料2、除黃油和刷表面的棉沙糖外,全部入盆揉成麪糰,再加入黃油揉捏至出膜3、...
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土豆培根小麪包怎麼做-土豆培根小麪包的做法
  • 土豆培根小麪包怎麼做-土豆培根小麪包的做法

  • “這款微鹹口的土豆培根小麪包無需技巧,無需手套膜,會攪拌就會做。成品像蛋糕又像麪包,鬆軟又有彈性。”食材明細主料土豆泥(80g)牛奶(40g)全蛋液(75g)液化黃油(40g)糖(5g)鹽(2g)高筋麪粉(100g)輔料培根(40g)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆培根小麪包的做法步驟1、100g土豆切片煮軟,搗...
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土司麪包的做法 奶香土司麪包 土司麪包怎麼做
  • 土司麪包的做法 奶香土司麪包 土司麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)輔料牛奶(220毫升)奶粉(50克)雞蛋(1個)酵母(1湯匙)配料糖(1湯匙)鹽(1茶匙)黃油(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土司麪包的做法步驟1、牛奶和雞蛋混合,加入酵母、糖和鹽,攪拌均勻2、倒入麪粉中揉成麪糰,靜置發酵至增大2倍3、將發好的麪糰加入黃油,再次揉搓...
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酵種土豆乳酪香葱麪包的做法 天然酵種土豆乳酪香葱麪包 酵種土豆乳酪香葱麪包怎麼做
土豆養生面包怎麼做-土豆養生面包的做法
  • 土豆養生面包怎麼做-土豆養生面包的做法

  • “繼續來折騰我的小麪包機喲,這幾天有點上癮了哈,看見那麪糰在烤箱中漸漸膨脹,最後變成一個麪包,心裏有一種説不出的驚喜,原來烘焙的樂趣不是吃的過程,而是在於做的過程,唯一的壞處就是浪費我很多睡覺的時間,半夜三更在做麪包,老公説:變傻了吧!”食材明細主料高筋麪粉(750毫升)輔料脱...
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土豆麪包球怎麼做-土豆麪包球的做法
  • 土豆麪包球怎麼做-土豆麪包球的做法

  • “原料中添加了土豆泥,麪包口感特別綿軟。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋(50克)水(85克)土豆泥(50克)奶粉(10克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆麪包球的做法步驟1、土豆去皮上鍋蒸熟,用勺子壓成泥,取50克放涼備用。2、將土豆泥和其餘材料...
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超級綿軟土豆麪包怎麼做-超級綿軟土豆麪包的做法
  • 超級綿軟土豆麪包怎麼做-超級綿軟土豆麪包的做法

  • “最愛吃的麪包,想必就是這款用土豆做的麪包了,很軟很軟很軟,是我吃過最好吃的,也是每次出爐最讓我激動的麪包。之前做過這款土豆麪包,想起揉麪的過程,依舊抓狂,因為配方濕潤,相當粘手,所以這次藉助了麪包機來揉麪,很容易出膜的。”食材明細主料高筋麪粉(250克)土豆泥(50克)雞蛋(50克)輔...
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培根土豆泥麪包杯的做法 【培根“美”味“大”不同】—培根土豆泥麪包杯 培根土豆泥麪包杯怎麼做
香葱土豆小麪包怎麼做-香葱土豆小麪包的做法
  • 香葱土豆小麪包怎麼做-香葱土豆小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300g)土豆泥(120g)小葱(10g)輔料白糖(30g)鹽(2g)黃油(20g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香葱土豆小麪包的做法步驟1、土豆去皮切片,上鍋蒸熟2、麪粉加入雞蛋加入鹽3、加入土豆泥及白糖4、加入酵母水攪拌均勻5、麪包機第一次柔好加入香葱,及黃油6、柔出...
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雪花土豆麪包怎麼做-雪花土豆麪包的做法
  • 雪花土豆麪包怎麼做-雪花土豆麪包的做法

  • “很早就想做這款土豆麪包了,但因為自己手懶所以一直拖到現在。試過之後果然很軟,很彈!這周的早餐就吃這款軟軟綿綿的土豆麪包了,呵呵!”食材明細主料高粉(250g)白糖(35g)植物油(20g)土豆泥(50g)雞蛋(1個)水(85g)鹽(1/2小勺)酵母(5g)輔料植物油(1大勺)糖(1小勺)高粉(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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臘腸土豆麪包的做法 免揉臘腸土豆麪包 臘腸土豆麪包怎麼做
  • 臘腸土豆麪包的做法 免揉臘腸土豆麪包 臘腸土豆麪包怎麼做

  • “這個面揉的麪包,加了土豆在裏面不是很鬆軟卻很有嚼頭,好吃。”食材明細主料土豆(100克)麪粉(420克)臘腸(60克)輔料黑胡椒(1克)乾酵母(7克)温水(280克)配料鹽(7克)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘腸土豆麪包的做法步驟1、土豆蒸熟按成泥2、臘腸切丁3、準備好材料,臘腸切小丁4、用一部...
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甜椒土豆麪包醬怎麼做-甜椒土豆麪包醬的做法
  • 甜椒土豆麪包醬怎麼做-甜椒土豆麪包醬的做法

  • “進入夏天的麪包醬自然不可以再油膩。試試清爽的甜椒醬。用土豆泥做底,低卡低脂肪,吃起來不用擔心胖。似乎第一口覺得味道有些怪,後來吃到停不下嘴。結果是天天吃好多面包,撐着……(這當然不是我的本意思,原本是要做低卡低脂又好吃的麪包醬的,這點倒是確實做到了)頭一天做了紅...
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土司麪包怎麼做-土司麪包的做法
  • 土司麪包怎麼做-土司麪包的做法

  • “剛剛上載了蔓越莓手撕麪包的菜譜,現在上載土司麪包的菜譜,這樣分開挺好的。方便收藏!食材是一起的哈!這款麪包很軟、綿軟拉絲、香甜美味、非常好吃!”食材明細主料高筋麪粉(450g)砂糖(90g)奶粉(18g)鹽(6g)雞蛋(2個)水(170g)酵素(6g)輔料黃油(45g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)土司麪包的...
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葱香土豆麪包的做法 葱香味濃的鬆軟麪包-----葱香土豆麪包 葱香土豆麪包怎麼做
  • 葱香土豆麪包的做法 葱香味濃的鬆軟麪包-----葱香土豆麪包 葱香土豆麪包怎麼做

  • “今天的這款麪包,是名符其實的葱香味麪包,為什麼這麼講呢,因為用了兩種葱來做,洋葱和小香葱,加上大眾美食—土豆君,鬆軟又葱香味濃的麪包就這樣煉成了。”食材明細主料雞蛋液(50克)水(85克)糖(30克)鹽(4克)高粉(250克)奶粉(8克)土豆泥(50克)酵母(4克)黃油(20克)輔料黃油(適量)洋葱(1個)蒜(適量)土豆泥(2...
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土豆香葱軟麪包的做法 【土豆香葱軟麪包】 土豆香葱軟麪包怎麼做
  • 土豆香葱軟麪包的做法 【土豆香葱軟麪包】 土豆香葱軟麪包怎麼做

  • “提到做麪包,小夥伴們最先想到的是啥呢?揉麪揉麪揉麪,出膜出膜出膜。。就算有面包機,麪糰也要揉上一段時間,才能達到合格的程度。難道不經過長時間的揉麪,就沒法做出好吃的麪包嘛??答案是:NO!Ofcoursenot!所以今天咱們要做的,就是一款灰常好吃,同時也不需要長時間揉麪的快手面包!也許...
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熔巖土豆麪包怎麼做-熔巖土豆麪包的做法
  • 熔巖土豆麪包怎麼做-熔巖土豆麪包的做法

  • “兒時的記憶,我媽做曾過一道土豆泥加了油渣的包子,非常的美味好吃。所以,我這一款熔漿土豆麪包便移稙了兒時的記憶。”食材明細主料老面(60克)高筋麪粉(240克)牛奶(180克)雞蛋(1個)玉米油(20克)白砂糖(10克)食鹽(2克)安琪酵母(4克)輔料土豆(2個)油渣(20克)食鹽(兩勺)黑胡椒(1勺)馬蘇裏奶酪(30克)鹹鮮(...
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豆餡土司麪包怎麼做-豆餡土司麪包的做法
  • 豆餡土司麪包怎麼做-豆餡土司麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(500克)純牛奶(210克)輔料雞蛋(2個)白糖(30克)植物油(30克)鹽(一小勺)酵母(5克)豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆餡土司麪包的做法步驟1、所有的食材放麪包機裏,按發麪建,1個小時30分,在次揉成團,取出分等份。2、分5個等份,4份做排包了,一份做了一個豆餡土司...
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土豆芝士麪包怎麼做-土豆芝士麪包的做法
  • 土豆芝士麪包怎麼做-土豆芝士麪包的做法

  • “土豆炒洋葱材料:色拉油洋葱1個土豆小的5個蒸魚豉油1大勺老抽半大勺鹽少許做法:1.先把土豆切丁洋葱切丁,把土豆過涼水沖洗幾次去澱粉。2.鍋入倒入少許油。3.倒入土豆丁翻炒幾下,加入洋葱丁翻炒,再加入蒸魚豉油和老抽加適量水煮上幾分鐘。4.最後收汁加鹽翻動幾下就好了。這邊...
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