美味營養的炒白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：300

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
水 ：少量
鹽 ：適量

具體步驟

1.白菜洗淨切好

2.鍋熱油，放入大蒜末炒香

3.先放入白菜根莖部份翻炒

4.稍稍軟化後倒入白菜葉

5.加少許的水大火爆炒，加食鹽調味即可

烹飪技巧

炒這種快熟的綠葉蔬菜一定要大火快炒，在不流失營養成分的同時也能鎖住其鮮味