自制土豆胡蘿蔔燒筍乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

土豆胡蘿蔔燒筍乾是胡蘿蔔，土豆，薑片，尖椒，筍乾，大蒜等做成的一款美食，比較好吃，這款美食的口感不錯，所以大家都愛吃，對身體健康也是比較好的一款美食，胡蘿蔔的營養價值比較高，土豆含有豐富的蛋白質，筍乾是一款非常不錯美食大家都喜歡。

主料

胡蘿蔔1個 ：適量
薑片適量 ：適量
土豆1個 ：適量
小尖椒1個 ：適量
筍乾3個 ：適量
大蒜2瓣 ：適量

輔料

鹽，白糖，料酒，生抽，適量 ：適量
耗油適量，陳醋少量，清水少量 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮切條，胡蘿蔔去皮切條，筍乾泡發煮好切條，尖椒切段

2.坐鍋燒熱油，下土豆夏至金黃色，撈出，下胡蘿蔔炸變色，放入筍乾煸炒，再將土豆放入。同時放入切好的蒜片，薑片，鹽，繼續煸炒

3.碗中放入適量料酒，白糖，陳醋，生抽，耗油，清水，鹽，調成汁，加入小尖椒段，把汁淋在菜上翻炒出鍋