易做的蒜香辣馬齒莧如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

馬齒莧 ：600

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
辣椒醬 ：適量
蔬菜油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材：馬齒莧、大蒜、辣椒醬。

2.馬齒莧洗摘乾淨瀝乾水分。

3.大蒜剁碎。

4.燒開一大鍋水，放入適量鹽與蔬菜油。

5.將馬齒莧放入大火煮。

6.煮數分鐘至馬齒莧軟。

7.撈起盛入碟子裏，將水分瀝乾。

8.燒熱鍋倒入適量蔬菜油，放入大蒜。

9.轉小火，調入適量鹽。

10.再調入少許辣椒醬。

11.輕輕攪拌均勻即可熄火。

12.倒入碟子即可。

烹飪技巧

1、馬齒莧一定要焯熟為止。2、烹製蒜蓉與辣椒的時候一定要小火。