家常菜糖色紅燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
冰糖 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
油 :適量
小葱 :適量
生抽 :適量
薑片 :適量
主料
五花肉 :500輔料
鹽 :適量冰糖 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
油 :適量
小葱 :適量
生抽 :適量
薑片 :適量
具體步驟
1.紅燒肉切塊
2.灼水
3.撈出控水
4.冰糖放入鍋中
5.加熱至咖啡色
6.然後放入紅燒肉炒至上色
7.加入薑片,開水
8.加入料酒生抽老抽
9.燉至紅燒肉軟化
10.大火燒至上色
11.盛出撒點小葱裝飾下
冰糖不要炒太久,否則會苦
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