媽媽做的扯麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

扯麪，這可是一道非常傳統且接地氣的麪食呀。小編最喜歡吃扯麪中的面了，這個面呀，寬厚有嚼勁，非常的地道。同樣，做法也是十分的簡單滴，咱廢話不多説，大家跟我一起來做這道菜吧。

主料

麪粉 ：

輔料

花生碎 ：適量
叉燒 ：適量
大葱 ：適量
油 ：適量
油辣椒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
清水 ：適量
香菜 ：適量
葱花 ：適量
蒜米 ：適量

具體步驟

1.把鹽放在清水裏化開，將面和成絮狀

2.揉光後蓋上保鮮膜餳30分鐘

3.搓成長條後，切小劑子

4.將小劑子搓成條，刷上油，再放置一小時

5.把搓成條的面擀薄點，用擀麪杖在中間壓一下

6.手拿着兩端拉扯

7.從中間扯開

8.慢慢扯開

9.水開了放進鍋裏煮，熟了之後進冷水

10.加入自己喜歡的配料

11.一碗香噴噴的扯麪就大功告成啦！

烹飪技巧

無