媽媽手擀粗麪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

“手擀粗麪”一種傳統的做法，這樣自己揉麪，自己切的面口感更加筋道，更有嚼勁，當你吃了這樣的手擀粗麪，你會愛上這個感覺的，最原始的味道，記得小時候在家的時候，母親就會經常做給我們吃，回想起當時的我們，多麼的幸福。這個時候來一碗手擀粗麪，回憶一下小時候的生活也挺好的。

主料

中筋麪粉 ：150

輔料

水 ：50

具體步驟

1.麪粉加水揉成麪糰，醒發10分鐘，為了後面更容易操作。

2.擀平，左右分別45度擀

3.在麪皮上撒乾粉，對摺，再撒乾粉對摺

4.用刀切成儘量細條。

5.撒乾粉，防止麪條粘在一起。

烹飪技巧

1、麪皮儘量擀薄，麪條要切均勻，用食品袋包裝好放入冰箱儲存。