![家庭版扯麪如何做簡單又好吃]( "家庭版扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個麪粉：300輔料熟雞湯：適量鹽：5具體步驟1.麪粉300克2.水裏面放鹽攪拌3.攪拌成絮狀4.放入一個雞蛋繼續攪拌5.攪拌成團蓋濕布醒15分鐘反覆兩次6.揉成麪糰切小7.揉成長條摸上油醒50分鐘時間急就醒了15...
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![美味西紅柿扯麪如何做簡單又好吃]( "美味西紅柿扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘西紅柿扯麪是一道較為簡單容易上手的家常菜式。相信很多人已經都掌握了做好這一道菜的方法，並做得很好吃。而對於有些尚未嘗試過這道菜的製作的朋友，相信只要你用心學習，就會發現，其實這一道菜並不難製作。能...
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![美味的西紅柿雞蛋菠菜扯麪如何做簡單又好吃]( "美味的西紅柿雞蛋菠菜扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的西紅柿雞蛋菠菜扯麪是由番茄雞蛋和菠菜還有面條一起製作而成的一道美食，我在家中一般還用辣椒醬，西紅柿雞蛋菠菜扯麪製作起來也很簡單。製作好的西紅柿雞蛋菠菜扯麪吃起來十分的爽口營養，適合再炎炎夏...
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![陝西扯麪怎麼做-陝西扯麪的做法]( "陝西扯麪怎麼做-陝西扯麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）鹽（適量）輔料胡蘿蔔（半根）土豆（1個）芹菜（1根）蒜苗（1根）肉臊子（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）辣油（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）陝西扯麪的做法步驟1、準備麪粉2、加鹽3、和成較硬的麪糰4、加蓋餳40分鐘5、拿出麪糰再和勻6、搓成粗條7、用手揪成劑子（少拍了3...
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![西面來風扯麪加盟費多少錢？]( "西面來風扯麪加盟費多少錢？")
- 自古以來，民以食為天，可見飲食在人們生活中的重要地位。古老而悠久的華夏大地擁有着五千多年燦爛奪目的歷史文明，各具傳統特色的餐飲美食不僅滿足了人們對美食的追求，也帶動了餐飲行業的發展。而西面來風扯麪，一種味道獨特的麪食，正以一種高速發展的狀態，遍佈全國各地。西面來風...
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![山西扯麪怎麼做-山西扯麪的做法]( "山西扯麪怎麼做-山西扯麪的做法")
- “這個菜應該算是山西的小吃吧，挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明細主料麪粉（適量）香菜（適量）輔料炸好的葱花及葱油（適量）配料老陳醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山西扯麪的做法步驟1、和麪，將麪粉加適量的鹽混合均勻後，加適量的温水揉成...
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![簡單版扯麪如何做簡單又好吃]( "簡單版扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：2個西紅柿：1個特一粉：200輔料水：100生抽：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.100克水中加入2克鹽，攪拌至完全融解，2.加入200克特一粉，3.用筷子攪拌成無干粉的絮狀，4.然後大致揉成團，餳10分鐘，5.再揉，麪糰就很容易揉光...
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![褲帶面的做法 扯麪(褲帶面) 褲帶面怎麼做]( "褲帶面的做法 扯麪(褲帶面) 褲帶面怎麼做")
- “寶寶2歲,不能跟大人一樣吃太硬的食物,所以麪條是很好的選擇.今天做的麪條和平時不太一樣,跟書上學的,跟大家展示一下.”食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）褲帶面的做法步驟1、麪粉加少許鹽攪拌均勻。2、加清水揉成麪糰,揉透....
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![扯麪如何做簡單又好吃-手工擔擔麪]( "扯麪如何做簡單又好吃-手工擔擔麪")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉：250輔料小葱及香菜：各三棵花生：50花椒：25粒小米辣：6個辣椒油：適量醋：適量醬油：適量麻油：適量具體步驟1.把大概200克的麪粉揉成光滑麪糰，然後用乾淨的布蓋上醒面約20分鐘2.醒面的過程中，洗淨小葱和香菜並...
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![扯麪和燴麪一樣嗎]( "扯麪和燴麪一樣嗎")
- 不一樣。扯麪是山西省的一種傳統麪食，距今已經有3000多年的歷史了，燴麪是河南地區的一種美食，距今只有1300多年的歷史。扯麪和燴麪使用的麪糰也是不一樣的，扯麪和麪的時候需要加入適量的食用油，和好之後需要醒發半個小時，但是燴麪和麪的時候則不需要加入食用油。...
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![有嚼勁的扯麪如何做簡單又好吃]( "有嚼勁的扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘扯麪，是一道地地道道的陝西名菜。四季都可食用的家常菜，原材料簡單易得，適合紅燒。此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止血調、健脾開胃等功效。茄子和茄皮具有降低膽固醇、軟化微細血管的功效。是一道對高血壓患者...
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![家常扯麪的做法如何做簡單又好吃]( "家常扯麪的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘一道雖然普通但是極其美味的家常菜——扯麪，扯麪的口感非常有韌性，有嚼勁，面寬卻不實。也是西安的一道特色地方美食。再配上自己喜歡吃的菜，口齒間久久留香，小編流口水了，快和小編一起行動起來吧。色香味俱全的...
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![美味的大盤雞扯麪如何做簡單又好吃]( "美味的大盤雞扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘面的做法非常多，可以跟多種食材搭配，但我最愛的一道還是大盤雞扯麪。大盤雞扯麪，不僅做法簡單，而且由各種美味又營養的食材的完美搭配使得大盤雞扯麪的口感達到極佳，美味十足，香飄十里，湯汁香濃，麪條勁道十足，實在...
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![自制紅油扯麪怎麼做-自制紅油扯麪的做法]( "自制紅油扯麪怎麼做-自制紅油扯麪的做法")
- “因為麪條醒過以後軟和、有彈性其實很難擀開來切所以扯着是又隨性有便捷關鍵有嚼勁很好吃！紅油做的也簡單總而言之很容易做所以有想吃得念想道吃到這個面就一個小時之內的事～好滿足😍😍😬☺️”食材明細主料麪粉（150g）五香粉（2g）小葱（適量）油（20g）辣椒粉（5g）鹽（3g）輔料生抽（5g）陳醋（2g）微辣（...
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![手工西紅柿雞蛋扯麪怎麼做-手工西紅柿雞蛋扯麪的做法]( "手工西紅柿雞蛋扯麪怎麼做-手工西紅柿雞蛋扯麪的做法")
- 食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（2個）麪粉（400克）輔料鹽（適量）醬油（適量）青菜（2根）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手工西紅柿雞蛋扯麪的做法步驟1、麪粉中加少量的鹽，邊加水邊攪拌成面絮，將面絮揉成稍硬的麪糰，加蓋靜置30分鐘2、將麪糰搓長3、揪成等量的面劑4、再搓成長12釐米，直徑2.5釐...
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![自制扯麪如何做簡單又好吃]( "自制扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：200輔料水：100鹽：2具體步驟1.200g麪粉，2g鹽，100g水，和成麪糰，靜止10分鐘；2.靜置時間到，揉幾下，再醒30分鐘。分成小份，每一份搓成條，抺上油，蒙上保鮮膜，靜置最少1小時。3.取一份擀開，並用擀麪杖在中間用力壓一下...
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![油潑臊子扯麪如何做簡單又好吃]( "油潑臊子扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘主料面雞蛋胡蘿蔔臊子辣椒：適量輔料具體步驟1.把配菜炒熟我用的是胡蘿蔔丁炒辣椒然後打一個雞蛋下去炒熟剛旁邊2.把提前準備好的臊子拿出來放鍋裏熱透3.下面鍋中沸水然後下面條和菠菜4.撈出麪條澆上臊子菜撒上...
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![扯麪如何做簡單又好吃]( "扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天小編要教大家一道非常家常的一道面，那就是扯麪了。這道面學會了就可以闖南走北了哦。扯麪很簡單但卻很好吃很温暖。想要做好扯麪，非常的簡單，只要你有心，就能做出美味的扯麪。下面跟着小編一起來做吧。主...
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![家常菠菜扯麪如何做簡單又好吃]( "家常菠菜扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘這一道菠菜扯麪是一道非常家常的麪食了。我想很多人都會喜歡這一道菠菜扯麪的。畢竟菠菜扯麪它營養又可口而且顏色也很漂亮的。而且那麪條的口感十分的筋道彈牙。菠菜又十分的香而且清清淡淡的有一股甜味...
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![扯麪和麪面軟還是硬較好]( "扯麪和麪面軟還是硬較好")
- 較軟為宜。家庭製作扯麪和麪是建議麪粉和水的比例在3:1.5左右最好，不同麪粉吸水力不同，適當慢慢加水。面和好後如果偏硬，可以蓋上較濕潤的的茶巾醒面十五分鐘左右，等待麪粉充分吸收水分後，戳一戳麪糰感覺變柔軟後可以繼續製作。注意不要將麪糰和的過於軟，這樣扯麪時反而面易斷...
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![酸辣豆芽扯麪的做法 酸辣豆芽扯麪-----------適合夏天的開胃面 酸辣豆芽扯麪怎麼做]( "酸辣豆芽扯麪的做法 酸辣豆芽扯麪-----------適合夏天的開胃面 酸辣豆芽扯麪怎麼做")
- “這道扯麪是兒子百吃不厭的，只要我有時間問兒子吃什麼，他總是一如既往的回答扯麪，天氣比較炎熱，扯麪的澆頭裏放了點豆芽，特別的清新爽口，還帶有一點點辣辣的，是非常適合夏天的開胃面。”食材明細主料小麥麪粉（210g）水（100g）豬肉末（120g）輔料油（適量）鹽（適量）洋葱（半個）土豆（兩個）豆芽（150g）雞精...
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![家常幹豆角燒肉扯麪如何做簡單又好吃]( "家常幹豆角燒肉扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘幹豆角燒肉扯麪，這是一道口感正宗的美食，幹豆角有獨特的口感風味，而肉扯麪又是另一種美味，二者結合在一起，能創造出不一樣的風味口感。美食都讓人難以抗拒，而這樣簡單又營養的美食就更加讓人難以拒絕了。喜歡的...
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![漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 （扯麪） 漿水面怎麼做]( "漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 （扯麪） 漿水面怎麼做")
- “漿水面可是我們甘肅人的最愛，特別是夏季天氣熱的時候吃，吃上一碗那真是極爽的，漿水是我們醃製的酸菜裏面的水，清涼爽口，可用來做漿水面和拌涼粉，下次再上載做酸菜的步驟”食材明細主料麪粉（適量）漿水（適量）輔料葱花（適量）配料鹹菜（適量）油潑辣子（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
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![什錦扯麪怎麼做-什錦扯麪的做法]( "什錦扯麪怎麼做-什錦扯麪的做法")
- “看舌尖二，有河南抻面，讓我忍不住也動手做，確切的説我做的這個是扯麪。在河南，扯麪的方法也有不同，有切條扯的，有擀片扯的。條的扯出來是近似圓形的，而片的扯出來是寬面。但無論哪種方法扯，面煮好後都要很筋道，才算是成功的。一般都是澆上臊子，拌了來吃。夏天則是把面過冷水，然後再...
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![香菇牛肉扯麪怎麼做-香菇牛肉扯麪的做法]( "香菇牛肉扯麪怎麼做-香菇牛肉扯麪的做法")
- “類似於鄭州燴麪的做法，燴麪的面坯製作比較麻煩，面坯要刷油，居家制作不適合，為了吃兩碗麪，到處弄的全是油。而這種面的做法不用刷油，把醒好的面推開，切成條狀，扯開就下鍋，口感私毫不遜色於燴麪，特別適合居家制作。”食材明細主料牛腩肉（200克）麪粉（500克）輔料香菇（約6朵）黃花菜（少許）木耳（...
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味味甜
