媽媽做的油菜雲吞麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

不管在家鄉還是異地聽到媽媽兩個字總是能讓人感到心情愉悦，莫名的開心，既然説到媽媽了，童年的媽媽記憶就是給我們做各種好吃的，好玩的，還有各種自制衣服，然而令我印象最深的就是媽媽給我做的那盤油菜雲吞麪，至今不能忘懷，好了，接下來就教大家怎麼做吧。

主料

雲吞 ：200
油菜 ：200
麪條 ：250

輔料

醬油 ：少許
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.洗淨油菜

3.切段

4.燒開水，加入油鹽後加入雲吞煮熟

5.盛出

6.鍋裏放入油菜，焯至斷生

7.盛出

8.加入麪條煮至熟透

9.撈起，用水沖洗去膠質，瀝乾

10.鍋里加入清水，加入油鹽，待水燒開後，加入麪條煮滾

11.撈起麪條，擺上雲吞和油菜

12.注入清湯

13.淋上醬油

烹飪技巧

1、煮麪時，水要加入油鹽，這樣麪條就不會粘連。