肥肉炒苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：500
肥肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗淨，挖去裏面的瓤

2.苦瓜切薄片備用

3.一勺豆瓣備用

4.熱鍋倒油，放入肥肉翻炒

5.再倒入豆瓣翻炒出香味

6.將苦瓜倒入鍋中翻炒

7.苦瓜熟透後起鍋裝盤即可

烹飪技巧

苦瓜弄好後不宜在過水清洗，這樣會增加苦瓜的苦味