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關於炒綠豆芽——媽媽的味道的餐飲百科

炒綠豆芽的做法 炒綠豆芽——媽媽的味道 炒綠豆芽怎麼做
  • 炒綠豆芽的做法 炒綠豆芽——媽媽的味道 炒綠豆芽怎麼做

  • “兒子喜歡豆芽。😁”食材明細主料綠豆芽(400克)輔料青椒(1個)鹽(1勺)雞精(半勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒綠豆芽的做法步驟1、熱鍋熱油放青椒絲,大火翻炒至斷生。2、放入豆芽炒勻。3、加入鹽和雞精,大火炒勻。4、出鍋,又嫩又脆。...
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豆沙包 豆沙包怎麼做-豆沙包的做法 ‘媽媽的味道’
  • 豆沙包 豆沙包怎麼做-豆沙包的做法 ‘媽媽的味道’

  • 食材明細主料紅豆(一碗)紅棗(一碗)麪粉(適量)輔料白糖(適量)水(適量)酵母粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、發老面:這是老媽發的面。一碗麪粉加一碗水三分之一袋的酵母粉,23℃室温下醒發大概15個小時。2、老媽做的豆沙餡:一碗紅豆一碗紅棗,紅棗提前去核,用水...
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煎豆腐的做法 “媽媽的味道”煎豆腐 煎豆腐怎麼做
  • 煎豆腐的做法 “媽媽的味道”煎豆腐 煎豆腐怎麼做

  • “煎豆腐做好後香味撲鼻而來,嘗一口鹹香適中,讓人忍不住多吃兩碗飯。”食材明細主料豆腐(300g)輔料葱(2g)姜(1g)蒜(2g)紅椒(2g)鹽(2g)水澱粉(3g)料酒(1g)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、豆腐切厚片。3、鍋內入油,下豆腐煎(此時將葱切段、薑切片、蒜切碎)...
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自制臘腸(媽媽的味道)-臘腸
  • 自制臘腸(媽媽的味道)-臘腸

  • “臘腸,在我們這邊,每年的過年都會做一些,以前是因為物質沒有現在這麼富裕,一年也就吃到幾次買的肉,要吃肉總要等着過年,把家裏養的過年豬,宰了,這樣才能有肉吃;可是,爸爸媽媽,總不能幾天就把肉都吃完吧,於是,我看爸媽,總是會把豬頭用鹽,研製起來,慢慢吃,然後呢,一部分肉呢做成香腸,掛着,想吃...
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媽媽教我炒豆芽如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我炒豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽:400豬肉絲:50輔料油:適量葱花:適量香菜:適量薑末:適量鹽:適量香醋:適量具體步驟1.豆芽用清水泡一泡洗淨2.用開水焯一下3.豬肉切成條用澱粉拌一下4.香菜洗淨也切成長段待用5.葱花薑末準備好6.熱鍋加入...
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蛋炒飯的做法 蛋炒飯(媽媽的味道) 蛋炒飯怎麼做
  • 蛋炒飯的做法 蛋炒飯(媽媽的味道) 蛋炒飯怎麼做

  • “一直都想做出一份色香味俱全的蛋炒飯,在母親多次的指導下,終於有點她的味道了!不知道孩子長大後,在她的腦海中是不是也有一份屬於我的味道!”食材明細主料秋葵(5-6顆)梅林午餐肉(半塊)雞蛋(3顆)紫甘藍(3-4片)米飯(800g)輔料檸檬(半顆)精鹽(5g)草莓(3顆)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋炒...
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自發綠豆芽的做法 70後笨媽自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做
  • 自發綠豆芽的做法 70後笨媽自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(一小把)原味(口味)炒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、製作器具。我選的是大飲料瓶,將上面截去,方便進水和以後取出綠豆芽2、在塑料瓶的底子扎點小眼子,這樣飲料瓶裏不會有剩水。我是買的錐子扎的,現在錐子質量真糟糕,就這幾個眼,錐子就斷了,頭扎進瓶子...
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炒飯的做法 媽媽的好味道—炒飯 炒飯怎麼做
  • 炒飯的做法 媽媽的好味道—炒飯 炒飯怎麼做

  • “讓我魂牽夢繞的炒飯,從小就是最愛的晚餐,沒有之一,最普通但最有愛。致敬媽媽版蛋炒飯!”食材明細主料剩大米飯(適量)雞蛋(適量)大蒜(適量)大葱(適量)西紅柿(適量)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)生菜(適量)輔料食鹽(適量)白胡椒(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)炒飯的做法步驟1、聖剩米飯拌碎,鬆...
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土豆餅的做法 #媽媽的味道#土豆餅 土豆餅怎麼做
  • 土豆餅的做法 #媽媽的味道#土豆餅 土豆餅怎麼做

  • “農村長大的我,記憶裏最多的畫面是爸,媽種田,除草,施肥,收割(人工收割,那時候沒有收割機器)…………一系列的農活等着爸,媽去幹!!!!老媽忙滴時候,家裏要是沒有饅頭,就削一個土豆,抓點面,隨便烙點土豆餅,土豆餅出鍋時候的那個味道,至今難忘……”食材明細主料土豆(一個)麪粉(三兩)葱(適量)輔料胡麻...
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媽媽的味道如何做簡單又好吃-家常炒麪
  • 媽媽的味道如何做簡單又好吃-家常炒麪

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料過冷水的面:一盤輔料茴子白:適量胡蘿蔔:少許青椒:少許香菇:幾朵具體步驟1.中午瀝過涼水的麪條。2.茴孑白,青椒,胡蘿蔔和香菇切絲備用。3.將雞蛋打散,放少許鹽。4.炒鍋放油燒熱,將剛才切好的香菇,青椒,胡蘿蔔放入...
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這道土豆燉雞湯有小時候媽媽做的的味道。
  • 這道土豆燉雞湯有小時候媽媽做的的味道。

  • 馬鈴薯的口感之所以吃起來口感軟糯,是因為馬鈴薯裏面含有豐富的植物澱粉,很有營養,但最有營養的應該是馬鈴薯和老母雞一起燉湯,老母雞湯含有大量的蛋白質和氨基酸,還有鈣、鐵、鎂等豐富的礦物質,營養高,土豆和老母雞煲出來的湯汁更醇厚鮮美,‘雞味’十足又有營養。那就讓我們一起...
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好吃的老乾媽炒綠豆芽如何做簡單又好吃
  • 好吃的老乾媽炒綠豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老乾媽炒綠豆芽是一道常見的家常菜,它主要有綠豆芽為主食製作而成,輔以豆豉添味。綠豆芽含有大量的動物油和動物蛋白,能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要,老乾媽能夠給肉加味道,形成色香味俱全的菜樣,這...
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媽媽做的油麥菜炒綠豆芽如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的油麥菜炒綠豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油麥菜炒綠豆芽是用來緩解腸胃疾病的一款比較有利的菜品,因為含有大量的膳食纖維,所以吃了對身體好,這款菜品在製作的時候要選擇新鮮的綠豆芽和油麥菜,並且由於菜品的特殊性,所以不應該在鍋裏煮的太久,會導致營...
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西葫蘆炒豆乾的做法 “媽媽的味道”西葫蘆炒豆乾 西葫蘆炒豆乾怎麼做
  • 西葫蘆炒豆乾的做法 “媽媽的味道”西葫蘆炒豆乾 西葫蘆炒豆乾怎麼做

  • “多花一點小心思,素菜也能吃起來比肉香,不到10分鐘就可以上桌。”食材明細主料西葫蘆(1個)豆乾(200g)輔料油(1g)鹽(1g)小米椒(2個)蒜(2g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆炒豆乾的做法步驟1、準備好食材。2、西葫蘆切好。3、豆乾切好。4、鍋內熱油爆香蒜。5、加入西葫蘆翻炒。6...
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炒酸菜的做法 媽媽的味道——炒酸菜 炒酸菜怎麼做
  • 炒酸菜的做法 媽媽的味道——炒酸菜 炒酸菜怎麼做

  • 食材明細主料東北酸菜(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒酸菜的做法步驟1、酸菜投洗一遍擠幹水分。2、豬肉肥瘦分離,切片。3、葱切絲,蒜切瓣。4、油鍋燒熱,下入豬肥肉煸炒成油渣(多餘的油可以盛出留做以後炒菜)下入瘦...
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媽媽味道雞蛋羹怎麼做-媽媽味道雞蛋羹的做法
  • 媽媽味道雞蛋羹怎麼做-媽媽味道雞蛋羹的做法

  • “一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹,家裏條件有限,每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料涼開水(適量)醋(一匙)醬油(半匙)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)媽媽味道雞蛋羹的做法步驟1、兩個雞蛋磕入碗中。2、加涼開水很關鍵,按雞蛋,水比例1:1.5,可以...
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媽媽的味道	如何做簡單又好吃-家常肉炒豇豆
  • 媽媽的味道 如何做簡單又好吃-家常肉炒豇豆

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:14分鐘主料豇豆:300豬肉:50輔料香葱:少許生薑:少許大蒜:少許醬油:少許白醋:少許具體步驟1.豇豆洗淨切成小段2.豬肉切成小塊3.香葱切葱花,薑切片4.葱姜大料炸鍋5.肉炒略變色加少許白醋嫩肉,少加一點點就可以,我是加了小半調...
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綠豆有什麼危害嗎-哺乳期的媽媽能喝綠豆湯嗎
  • 綠豆有什麼危害嗎-哺乳期的媽媽能喝綠豆湯嗎

  • 綠豆是一種非常常見的一種豆類了,而且還有着清熱解暑的功效奧,是大家夏天非常不錯的選擇奧,大家是不是都喝過綠豆湯呢,那麼問題來了,哺乳期的媽媽們能喝綠豆湯嗎,會不會對身體有什麼危害呢,讓我給大家介紹一下綠豆吧,一起來看看吧!一、哺乳期的媽媽能喝綠豆湯嗎哺乳期能吃綠豆嗎哺...
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芫荽炒豆乾的做法 媽媽的味道~芫荽炒豆乾 芫荽炒豆乾怎麼做
  • 芫荽炒豆乾的做法 媽媽的味道~芫荽炒豆乾 芫荽炒豆乾怎麼做

  • “小時候,肉少,媽媽多數是不放肉,直接元荽(香菜)炒豆乾的,只有極小的時候放肉來炒。很多人不喜歡香菜,可我從小就喜歡它香香的味道。那時候覺得這道菜美味極了。”食材明細主料香菜(適量)豆乾(適量)豬肉(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽炒豆乾的做法步...
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老媽餐廳——記憶中媽媽的味道
  • 老媽餐廳——記憶中媽媽的味道

  • 説到家常菜,記憶最深刻的肯定是媽媽做的,雖然離家已經很長時間了,也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜,但是“老媽”,能解決你的所有顧慮,能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鮮的藕尖,脆嫩的口感,伴着酸辣的口味,又脆又有嚼勁,紅綠辣椒的點綴很有講究,顏值與口味都是一頂...
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小炒肉如何做簡單又好吃-媽媽的味道
  • 小炒肉如何做簡單又好吃-媽媽的味道

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粉條:150牛肉:300輔料調料面:1.5匙料酒:0.5勺老抽:少許青椒:1個鹽:1匙葱:1根蒜:5粒生抽:1勺味極鮮:1勺食用油:適量姜:適量醋:5滴具體步驟1.冰箱取出牛肉一塊解凍,準備青椒1個,蒜瓣4個,姜1小塊,大葱1根。2.西吉粉條提前...
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醃菜加工這是媽媽的味道
  • 醃菜加工這是媽媽的味道

  • 大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜,白粥裏面放帶你那種醃菜,味道不説多好,但是那一碗粥就會以驚人的速度消失,當吃多了,也會有人抱怨,怎麼整天吃醃菜,但是如今長大了,不管去哪裏都喜歡帶家裏的醃菜到世界的任何一個角落,在快餐時代隨便加上一點媽媽做的醃菜,滿滿的幸福。那這怎...
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老乾媽炒豆芽怎麼做-老乾媽炒豆芽的做法
  • 老乾媽炒豆芽怎麼做-老乾媽炒豆芽的做法

  • “老乾媽香辣醬大概很多人都不陌生,很多人都因為它的味美色、回味悠長、香辣突出等特點將它做為一種家常用的調味料。這道菜材料非常簡單:黃豆芽和老乾媽,為了顏色好吃,我還搭配些青紅椒絲。做法也很簡單,不過要提醒大家注意的是,老乾媽醬即含有油和鹽,所以炒菜時要少放鹽和少油...
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韭菜綠豆芽盒子的做法 媽媽的味道——韭菜綠豆芽盒子 韭菜綠豆芽盒子怎麼做
  • 韭菜綠豆芽盒子的做法 媽媽的味道——韭菜綠豆芽盒子 韭菜綠豆芽盒子怎麼做

  • “韭菜盒子是北方最家常的主食,從小吃到大的美味。母親每次都加點綠豆芽,即去除了一部分韭菜的辣味。又豐富了口感。這是我從母親那學到的菜。真的是“媽媽的味道”。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)綠豆芽(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)烙...
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回味媽媽的味道~圖解-美味的雞湯麪
  • 回味媽媽的味道~圖解-美味的雞湯麪

  • 麪食是我們生活中經常接觸到的美食,早上吃一碗麪開啟美好的一天,晚上吃一碗麪結束一天的安排,然後面和雞湯組合成雞湯麪是最有營養的,不容錯過的美食,下面小編就帶大家來領略麪食的美味,跟着小編的步驟學着做吧!主料掛麪:適量雞肉:適量輔料菠菜:適量鹽:適量姜:適量詳細步驟:第一步準備...
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