- “做芭比娃娃用剩的一點點淡奶油,黃色。剛剛收到的雀巢奶粉+煉乳,一起來做個三重奶香的麪包。葡萄乾很多,也一起捎帶上。圓形?橢圓形?好像都顯得太單調,花一點點精力,做兩條小辮子。辮子麪包,濃香型。。。。”食材明細主料高筋粉(125克)酵母(2克)雀巢煉乳(15克)淡奶油(20克)奶粉(5克)水(38克...
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- “很美麗、很婉約、很淑女,很美味。”食材明細酵頭高粉(100g)水(100g)酵母(1g)主麪糰高粉(180g)糖(50g)鹽(適量)水(50g)雞蛋(一個)酵母(3g)奶酥糖粉(15g)低粉(25g)奶粉(2g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)葡萄乾奶酥辮子的做法步驟1、把冰種酵頭材料全部混合在一起,狀態入厚麪糊。在室温放置...
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- “自己做的麪包,既衞生,又比較有營養,沒有了店裏的添加劑,吃起來放心多了。而且還有面包機這種好工具,就算平時上班忙,但還是可以把一切交給麪包機,只要花幾分鐘準備好一切東東,按個按鈕,就可以等着吃了,很方便呢。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料椰子汁(150)奶粉(15g)乾酵母(3g)葡萄乾(50...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香酥粒的製作:將粉類混合均勻。黃油不需要軟化,保持凝固狀,切小塊放入粉盆。用手搓成細小的顆粒,如果第一次搓不小,可以過一會等乾燥些在繼續。葡萄乾用朗姆酒浸泡。2.將原料中除黃油和葡萄乾以...
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- 食材明細主料黃油(20g)雞蛋(1個)酵母(3g)鹽(2g)高筋麪粉(280g)牛奶(140g)白糖(30g)椰蓉醬雞蛋(1個)白糖(20g)玉米油(20g)椰蓉(30g)餡料葡萄乾(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰香葡萄乾麪包的做法步驟1、將主料中除黃油外所有材料放入麪包機啟動第一次和麪程序2、第一次和麪程序結束後,放入...
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- 食材明細液種麪糰高筋粉(120g)温水(10g)酵母(1g)奶酥糖粉(15g)低筋粉(25g)奶粉(2g)黃油(20g)葡萄乾(適量)雞蛋液(適量)主麪糰高筋粉(180g)細砂糖(50g)乾酵母(3g)鹽(3g)雞蛋液(50g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥葡萄乾麪包的做法步驟1、將液種麪糰(高筋粉120g、温水100g、酵母1g)混合均...
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- “某天早餐出鏡過的一款麪包,方子還是用5度冰種,越來越喜歡這種方法做麪包,喜歡它柔軟的口感,而且也更適合我這種愛做麪包的上班族,正如書中所説在低温中的酵母好象是自然健康長大的孩子,雖然週期長比較費時,但是經過低温發酵做成的麪包香氣與口感完全不同。習慣了在家做麪包,一...
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- “終於有機會鼓搗這款包包了,看到它的方子時就知道一定適合我的口味,一定很贊~正如我所料,整形不太好看,味道確實很棒。製作過程中,紅酒的香氣始終誘惑着我的嗅覺,真是美的享受啊。”食材明細主料葡萄乾(60g)紅酒(100g)輔料高粉(200g)白糖(25g)酵母(3g)紅酒+水(120g)配料黃油(10g)酸甜(口味)烘...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時大家對於麪包這種食物肯定都不陌生吧!在這裏我要介紹一種好吃又柔軟的麪包就是酸奶葡萄乾辮子麪包啦!好看漂亮的外表,一顆顆酸酸甜甜的葡萄乾鑲嵌在裏面,絲滑的酸奶味融入其中,非常美味的一種麪包。小孩大人都非...
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- “這款麪包為無水酸奶葡萄乾麪包,成品柔軟、潔白、膨鬆、口感鮮香。”食材明細主料麪粉(300g)白糖(35g)食用油(25g)酸奶(150g)雞蛋(56g(去皮))酵母(4g)輔料鹽(2g)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶葡萄乾麪包的做法步驟1、所有材料(除食用油外)放入麪包機中按“麪糰發酵檔...
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- “啟封的淡奶油需要儘快用完。淡奶油+煉奶+奶粉+椰蓉=奶香濃郁的椰蓉麪包。沉睡一萬年的天使蛋糕模,做成花環面包。儘可能多地塞進葡萄乾,削減庫存壓力。香甜麪包,送給小朋友。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母(3克)煉奶(25克)淡奶油(50克)水(102克)雞蛋液(27克)糖(20克)鹽(2.5克)黃油(20克)輔...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸奶葡萄乾辮子麪包是一種很好吃的麪包,用酸奶做的,也是很好吃的,吃起來特別的柔軟,是我很喜歡吃的口感,所以我推薦給大家,裏面還有葡萄乾我兒子最喜歡吃的就是葡萄乾了,所以加了很多,酸酸甜甜的,而且這個麪包的造...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:250雞蛋:一個牛奶:110黃油:30野生核桃仁:一點兒輔料糖:20酵母:3鹽:2表面蛋液:一點兒具體步驟1.除黃油和表面蛋液以外的材料按先液體後粉類的順序放入麪包機內2.選擇發麪團讓麪包機自動揉麪20分鐘後重...
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- “把麪包編成辮子也十分好看,為大家分享一款辮子麪包,添加了葡萄乾,香甜無比,味道好極了。”食材明細主料高筋麪粉(200克)牛奶(75毫升)糖(35克)酵母粉(兩克)輔料雞蛋(1個)食用油(25克)鹽(兩克)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾辮子麪包的做法步驟1、把所有食材按照先液體...
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- 食材明細主料高筋粉(1000克)輔料奶油(兩勺)牛奶(兩袋)雞蛋(一個)白砂糖(4勺)鹽(1小勺)葡萄乾(一把)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麪包機2、將所有原料按配方順序依次倒入麪包桶(葡萄乾除外)3、將牛奶、雞蛋、奶油、白砂糖、鹽放入麪包機。選...
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- 食材明細主料高粉(250克)牛奶(165克)白糖(30克)酵母(3克)鹽(5克)黃油(25克)輔料高粉(250克)老麪糰(150克)糖(30克)鹽(3克)牛奶(150克)葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、準備材料。2、將老麪糰材料混合後揉至出膜,放冰箱冷藏,隨用隨取。3、將主麪糰材料中除葡...
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- “東菱DL—T13入手後,先後做了肉鬆和米酒,這次該輪到麪包君閃亮登場。先上兩張全智賢的圖,真是百看不厭,越看越喜歡。O(∩_∩)O~在這之前,芋仔媽咪已經做過兩次中種北海道土司,每次都是揉麪揉的好崩潰。這次用麪包機試做葡萄乾牛奶排包(中種法),終於可以解放雙手,也不用擔心和麪和...
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- “麪包機版淡奶油麪包🍞適合懶人的,零添加劑,用麪包機只要一鍵就可以坐等享受美味可口的麪包🍞了哦蔓越莓吃起來甜甜的酸酸的,放進麪包裏使得麪包變成一種獨特的風味,特別好吃哦😊。”食材明細主料高筋麪粉(350)雞蛋(53g)酵母(4g)白糖(63g)淡奶油(98g)牛奶(112g)黃油(14g)鹽(3g)輔料葡萄乾(適...
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- “甜甜的葡萄乾撒在麪包裏,幾乎每口都可以吃到葡萄乾。麪包所需要的液體除了蛋清、油以外,完全由牛奶擔當,香濃的牛奶味道,混合着葡萄乾的清甜,令麪包的口感很棒,大朋友,小朋友都喜歡。麪包的營養也自不必説,用作早餐很棒。”食材明細主料牛奶(190ml)油(25ml)雞蛋(1個)白糖(20g)高筋麪粉(3...
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- 食材明細主料麪粉(300g)牛奶(80g)玉米油(40g)雞蛋(1個)綿白糖(50g)輔料鹽(2g)酵母粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香辮子麪包的做法步驟1、麪包桶內打入一個雞蛋,加牛奶、玉米油2、加麪粉、糖、鹽、酵母粉放最上面3、開啟和麪程序和成麪糰4、餳發至2倍大小5、取出分劑6、排...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這種麪包搭配酸奶喝葡萄乾,不僅好看,而且美味,吃了一次還會想吃第二遍。酸奶葡萄乾辮子麪包,是這幾種材料的完美搭配才可以製作出不一般的口感。如果你喜歡吃的話,可以去街上買來嘗一嘗,條件允許的情況下也可以...
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- “我發現我真是狂愛各種懶人小家電啊!酸奶機麪包機榨汁機豆漿機電燉鍋電壓力鍋各種神器,做飯也儘量選擇那種把材料丟進去過段時間就可以拿出來吃的那種,嘿嘿,雖然賣相不那麼好,但是味道還行,最重要的是簡單省時間。”食材明細主料牛奶(500ml)輔料市售酸奶(兩小勺)奶香(口味)其他(工藝)...
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- 説到葡萄酒,想必沒有人不知道的吧。葡萄酒在我們的日常生活中是一種非常常見的酒類。現在人們的生活都是離不開葡萄酒的。每次朋友聚會,或者吃牛排,總要來一瓶葡萄酒。畢竟葡萄酒比啤酒更順口,也更好喝。那麼今天我們就來討論一下,怎麼品葡萄酒。怎麼品葡萄酒品紅酒有觀、聞、...
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- “做麪包最喜歡的過程莫過於就是給麪包各種塑形,這次將麪糰做成了三股辮的樣子,發酵好後,撒上葡萄乾,擠滿椰皇醬,烤的時候滿屋飄香,鬆鬆軟軟的~”食材明細主料高筋麪粉(280g)白砂糖(30g)黃油(10g)酵母(2g)食鹽(1g)葡萄乾(5g)輔料玉米油(20ml)白砂糖(18g)椰蓉(20g)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗...
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- 食材明細主料高粉(400g)酸奶(200g)雞蛋(1只)輔料黃油(20g)酵母(5g)糖(50g)鹽(2g)葡萄乾(適量)椰蓉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾酸奶麪包的做法步驟1、將雞蛋、糖、酵母和鹽放入高粉中攪拌。2、放入酸奶攪拌均勻。3、放入黃油攪拌均勻進行發酵。4、發酵至2到2.5倍。5、將面...
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