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關於西山的餐飲百科

購買茶葉時應該怎麼挑選-西山茶怎麼泡
  • 購買茶葉時應該怎麼挑選-西山茶怎麼泡

  • 在我們中國自古以來,茶文化就廣為流傳,深受愛茶人士的喜愛。一般人喝茶只是為了解渴,愛茶的人喝茶不僅僅是為了解渴,更重要的是為了品茶的好壞,今天和大家説説西山茶怎麼泡?購買茶葉時應該怎麼挑選?一、西山茶怎麼泡泡西山茶,要用80℃水來沖泡,而不是剛燒開的開水,我們平時泡茶喜...
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西山茶的價格是多少-桂平西山茶怎麼樣
  • 西山茶的價格是多少-桂平西山茶怎麼樣

  • 西山茶是廣西壯族自治區桂平市特產,喜歡喝茶的朋友們一定聽説過西山茶,西山茶在眾多的茶品中是比較小眾的一種,那桂平西山茶怎麼樣?西山茶的價格多少?一起來看看。一、桂平西山茶怎麼樣西山茶是廣西最出名的茶之一,西山茶的歷史十分悠久,甚至在清朝被選為貢品,其質量不用多説。...
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西山採摘枇杷基地的自駕遊!
  • 西山採摘枇杷基地的自駕遊!

  • 蘇州西山的枇杷是全國著名的枇杷,蘇州西山也是全國四大枇杷產地之一。西山採摘枇杷有哪些基地呢?如果你也喜歡吃枇杷,又在西山附近,在枇杷成熟時帶上家人朋友來一次西山摘枇杷的自駕遊應該是一件特別幸福的事情吧?讓我幫你整理整理攻略吧!西山採摘枇杷基地的自駕遊!蘇州東山的...
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西山楊梅什麼時候上市
  • 西山楊梅什麼時候上市

  • 6月份上市。西山楊梅果實較大,色澤紫紅,肉厚核小,汁多比較的多,咬一口楊梅瞬間滿嘴是楊梅汁,楊梅酸甜可口,可以直接吃,又可作楊梅酒,楊梅汁,楊梅蜜餞。楊梅清洗的時候還要用麪粉浸泡清洗,麪粉能吸附楊梅表面的雜質,能把楊梅清洗的更乾淨。...
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教你西山碧螺春怎麼沖泡?-不懂得茶葉的沖泡方法
  • 教你西山碧螺春怎麼沖泡?-不懂得茶葉的沖泡方法

  • 碧螺春是非常常見的一種茶葉類型,同時也是我國十大名茶之一,是屬於一種比較典型的綠茶,很多人都特別喜歡喝碧螺春,但並不是所有人都可以掌握正確的沖泡西山碧螺春的方法的,那麼西山碧螺春怎麼沖泡呢?西山碧螺春怎麼沖泡1.在沖泡西山碧螺春之前,一定要準備一個透明的玻璃杯,並且在...
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西山茶保存方法都有哪些-西山茶多少錢一斤
  • 西山茶保存方法都有哪些-西山茶多少錢一斤

  • 綠茶當中的一些極品茶葉有很多,西山茶算是極品當中的一種,這種茶葉製作工藝是非常複雜的,並且產量也很少,那麼西山茶多少錢一斤呢?西山茶保存方法又都有哪些呢?一、西山茶多少錢一斤西山茶的價格一般在150元到300元一斤,這個價位的一般都是指普通的西山茶品質,如果是中等的西山...
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西山枇杷什麼時候上市
  • 西山枇杷什麼時候上市

  • 五月中旬。枇杷的種植需要氣候暖和的温度環境,蘇州西山光照強度大,適合種植枇杷,且該地有黃土種植,枇杷味道會更甜。西山枇杷有白沙、紅沙兩種品種,在超市可以夠買到精品包裝,市場價值偏高,到五月中旬正式上市時,枇杷的市場價值相對就會低一點。...
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那麼西山茶怎麼沖泡?-茶葉的沖泡方法是非常講究的
  • 那麼西山茶怎麼沖泡?-茶葉的沖泡方法是非常講究的

  • 我國的茶文化歷史已經非常的悠久了,所以我國茶葉的種類是非常多的,西山茶是桂平非常有特色的一種茶葉,這種茶葉的口感還是非常不錯的,尤其是它的功效挺多的,因此也受到了很多人的喜愛,那麼西山茶怎麼沖泡呢?西山茶怎麼沖泡1.西山茶其實是屬於一種綠茶的,所以在沖泡西山茶的時候跟...
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西山枇杷好吃嗎
  • 西山枇杷好吃嗎

  • 好吃。蘇州西山是盛產枇杷的一個地方,枇杷的品種也比較多。枇杷的選擇也是很有講究的。多以汁兒濃,味道甜美為主。西山的青種枇杷也可以嘗試一下。有一種獨特的清甜味道,口味香甜,果肉濃厚,酸酸甜甜,甜而不澀。如果現在是在枇杷果園,您遠遠地就會聞到他的肆意芬香,香而不膩,新鮮爽...
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山西洪洞大槐樹的做法 【山西】春款皮之山西洪洞大槐樹 山西洪洞大槐樹怎麼做
  • 山西洪洞大槐樹的做法 【山西】春款皮之山西洪洞大槐樹 山西洪洞大槐樹怎麼做

  • “我姓行,這個姓比較少,在家鄉卻很常見。有一年,有個邯鄲人尋祖,尋到我們這裏。他説他在河北長大,從小到大周圍都沒有同姓的,每每他告訴人家他姓行,別人都會奇怪,竟然還有這個姓!他問爺爺他來自哪裏,爺爺説,你的小腳趾指甲分成兩半,這説明你是洪洞人!咱家祖先在一次大遷徙中遷來,“問我...
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山西甑糕怎麼做-山西甑糕的做法
  • 山西甑糕怎麼做-山西甑糕的做法

  • “我每一次到外面嘗過了山西的正高,感覺不是很難!回家找來視頻資料和材料自己做就成功了!香,軟,糯非常好吃!”食材明細主料紅棗(十個)糯米(適量)輔料葡萄乾(少許)芸豆(少許)調料白糖(少許)紅糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山西甑糕的做法步驟1、芸豆洗淨,糯米洗淨,泡5個小時。2、...
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山西揪片怎麼做-山西揪片的做法
  • 山西揪片怎麼做-山西揪片的做法

  • “揪片是一種最普通的山西家常麪食,做法極其簡單,只需用手把面片揪成小片即可。成品口感爽滑,勁道。可以澆上澆頭熱吃,也可以過涼後拌醋調和涼吃,但是一定要就着今年的新蒜吃才夠味兒。正宗揪片需要揪成像拇指的指甲蓋大小,個個均勻,我手藝沒那麼好,僅供大家參考。”食材明細主料...
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簡單 山西鍋餅怎麼做-山西鍋餅的做法 山西鍋餅
  • 簡單 山西鍋餅怎麼做-山西鍋餅的做法 山西鍋餅

  • “阿姨是山西人,給我推薦了這款山西炊餅。雖然很簡單,但飄着濃濃的麥香~”食材明細主料麪粉(120克)水(0克)輔料蛋液(10克)熟黑芝麻(適量)乾酵母(2克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山西鍋餅的做法步驟1、麪粉和酵母混合,揉,醒發一個小時。2、把麪糰分成四份,按成扁圓,再鬆弛一會,大概15...
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山西美食
  • 山西美食

  • 山西作為中華文化的發源地之一,歷史非常的悠久,那麼它的美食文化也非常的悠久。而且,山西現在的旅遊業非常的發達,比如遠近聞名的五台山和京通古鎮,很多人慕名前往旅遊。山西的美食也是多種多樣,有很多大家熟知的美食,也很多不是特別被熟知的美食。那麼山西美食都有什麼呢?經典...
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山西炸醬麪的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麪 山西炸醬麪怎麼做
  • 山西炸醬麪的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麪 山西炸醬麪怎麼做

  • “俗話説,“世界面食在中國,中國麪食在山西。”山西面食種類繁多,一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪做幾十種,如刀削麪、拉麪、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裏,更被做的花樣翻新,目不暇接,達到了一面百樣,一面百味的境界。據查,麪食在山西按照製作工藝來講...
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山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做
  • 山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做

  • “山西是麪食之都,有着成千上百種麪食,油麪,麪條,揪片,佔片子,這些都是山西家家常吃的麪食,山西的麪食講究的是麪條勁道,口感爽快,菜拌在面裏食用,有燙麪,有佔面,各個吃了讓你難以忘懷,吃了來想吃,肚子飽飽下桌子,呵呵,用我們山西人的話,我們做的面比較實在,大腕抱在手中,大口大口的吃麪,這個...
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山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做
  • 山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做

  • “炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃,夏天以涼拌為主,冬天冷了就改為小炒。雖説是街邊小吃,但特別受歡迎,一年四季都有人愛吃。如果説在當地人眼中,這小炒在過年過節時上不了枱面,可對於外地人來説,還真是適合嚐鮮的特色美食。炒麪皮也是從小吃到大的,這與之相配的豆芽和麪筋絕...
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紅酒西米山藥的做法 花樣山藥:紅酒西米山藥 紅酒西米山藥怎麼做
  • 紅酒西米山藥的做法 花樣山藥:紅酒西米山藥 紅酒西米山藥怎麼做

  • “去年自釀紅葡萄的酒罐還剩下一點紅酒,尋思着應進行清洗乾淨,以備今年中秋時分再釀葡萄酒用,便想着如何喝這個紅酒,因為放的時間比較長了,酒味很濃郁,單喝易醉,這不剛好還有山藥,就自創了這道紅酒西米山藥,做了來的效果還不錯滴。紅酒可以美容養顏,睡前喝有少量酒精的紅酒可以輔助...
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山西煎餅的做法 山西煎餅(葱花) 山西煎餅怎麼做
  • 山西煎餅的做法 山西煎餅(葱花) 山西煎餅怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(500毫克)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)鹽(3毫克)五香粉(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山西煎餅的做法步驟1、備料:麪粉500克,小葱(大約一寸長)切成葱花,雞蛋兩個打散2、調製:麪粉中加入雞蛋,然後逐漸加入冷水,邊加水邊攪拌,直到麪粉變成稀稠糊狀。將葱花、鹽、五香...
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山西燜面怎麼做-山西燜面的做法
  • 山西燜面怎麼做-山西燜面的做法

  • “燜面,是中國中部和北部地區的特色傳統麪食小吃,流行於山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大部分地區,又稱為蒸麪、滷麪、爐面、壚面、烀面、糊面。雖然做法類似,但是河南的滷麪和我們山西的燜面,口感區別還是很大的,個人還是更喜歡燜出來的做法。以前做燜面,都是買現成的...
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山西扯麪怎麼做-山西扯麪的做法
  • 山西扯麪怎麼做-山西扯麪的做法

  • “這個菜應該算是山西的小吃吧,挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明細主料麪粉(適量)香菜(適量)輔料炸好的葱花及葱油(適量)配料老陳醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山西扯麪的做法步驟1、和麪,將麪粉加適量的鹽混合均勻後,加適量的温水揉成...
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山西滷麪怎麼做-山西滷麪的做法
  • 山西滷麪怎麼做-山西滷麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料豆角(適量)黃瓜(一根)香菜(一根)葱(一段)蒜(兩瓣)花生米(適量)西紅柿(一個)原味(口味)未知(難度)山西滷麪的做法步驟1、豆角洗乾淨,從中間剪開,剪成大拇指長短。2、西紅柿切碎。3、面和硬一點。4、先在油鍋裏放大料,然後放葱,再放豆角,豆角煸炒之後,放水燉一會,燉軟之後,放...
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山西拌湯怎麼做-山西拌湯的做法
  • 山西拌湯怎麼做-山西拌湯的做法

  • “拌湯是我們山西太原比較有特色的一道主食,大街小巷裏經常可以看到掛有烙餅拌湯村的招牌,甚至還有起名叫李大娘烙餅拌湯的。不要被字眼所迷惑,其實我們這的拌湯是以麪粉為主要食材,加水調成小顆粒的麪疙瘩,再與配菜一同煮出調味,所以有的地方也叫做疙瘩湯。小時候我媽經常給我...
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山西涼糕的做法 山西涼糕,俗稱溜米 山西涼糕怎麼做
  • 山西涼糕的做法 山西涼糕,俗稱溜米 山西涼糕怎麼做

  • “又到炎熱的夏季,馬上要放暑假了,每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕,如果買不到粽葉的親們,也可以不放,但是有粽葉的話會比較清香一點糯米要提前買好泡兩天的時間,然後洗淨備用,紅棗比較幹所以要煮個三五分鐘,撈出備用,然後準備鍋,加水,放上蒸籠,蒸籠上鋪好粽葉把紅棗先放一層,具...
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山西美味鹹食-山西鹹食
  • 山西美味鹹食-山西鹹食

  • “記得去年冬天去熊姐姐家做客,當時我是吃了飯去的,看到熊姐姐桌子上放着中午做的餅,嚐了一口居然無比美味,後來才知道她的祕方竟然是方便麪料,那天中午吃過飯的我竟然又吃了四張餅,好吧今天就把做飯告訴大家,早上當早餐或者給牙口不好的老人吃,即營養又好消化”食材明細主料麪粉...
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