美味的炒麥螺如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麥螺 ：250

輔料

料酒 ：1勺
葱 ：2段
油 ：2勺
泥鰍菜 ：10
鹽巴 ：1
二鍋頭 ：1勺
蒜頭 ：2粒
白砂糖 ：1匙
生抽 ：1匙
雞精 ：1
生薑 ：2片

具體步驟

1.麥螺洗淨

2.麥螺過熱水兩次

3.泥鰍菜洗乾淨，它去腥味

4.辣椒生薑蒜頭葱切末

5.熱油里加入生薑辣椒蒜泥炒香

6.水醬油白糖料酒等調成汁

7.放入麥螺

8.倒入調好汁鹽巴煮熟

9.放入泥鰍菜雞精

烹飪技巧

麥螺過熱水兩遍，去腥味