雙皮奶大概要蒸多少分鐘

雙皮奶是將蛋清，牛奶，白糖混合在一起製作而成的，屬於做法比較簡單的甜品，所以很多人喜歡吃雙皮奶，也會自己在家裏製作雙皮奶。那麼雙皮奶大概要蒸多少分鐘呢？現在我們就一起來看看它具體蒸的時間是多久吧。

一、雙皮奶大概要蒸多少分鐘

8分鐘左右

將牛奶，蛋清以及白糖混合成的奶液放入到鍋中蒸上八分鐘左右，奶液就可以從液態變成凝固狀態了，因此大家如果自己在家制作雙皮奶的時候要看好時間，一般7~8分鐘左右後就可以凝固了。凝固之後就趕緊把火關掉，否則蒸的時間太長的話，雙皮奶就會吃起來非常的幹非常的老，沒有爽滑的口感了。

二、雙皮奶做成功的小技巧有哪些

1.覆蓋保鮮膜

很多人制作雙皮奶不能成功，蒸過之後發現還是液態，這主要是因為在蒸的時候沒有在上面蓋上一層保鮮膜，水蒸氣能直接進入到奶液當中，所以不能成型。因此想要做出成功的雙皮奶必須在上面加一層保鮮膜，讓它與水蒸氣隔開，這樣的話就可以將雙皮奶蒸成型了。

2.冷藏

蒸好的雙皮奶雖然屬於凝固狀態，其實還沒有非常完全凝固透，因此需要放到冰箱當中去冷藏一到兩個小時，讓奶液全完全凝固成透之後，這樣吃上去才會彈性比較足。所以想製作好吃的雙皮奶是要放到冰箱進行冷藏的。

3.加醋或者檸檬汁

很多人覺得自己做的雙皮奶有蛋腥味，沒有外面做的好吃，這是因為裏面少加了一種料，那就是檸檬汁或者是白醋。加入了檸檬汁或者白醋可以起到很好的去腥作用的，這樣做出來的雙皮奶就不會有雞蛋腥味了。因此在製作的時候可以準備檸檬或者白醋，適當的加入就可以了。

關於雙皮奶蒸多久以及製作雙皮奶的小技巧今天就跟大家分享到這裏，所以在眾多甜品當中，雙皮奶不僅好吃而且製作方法也相對來説比較簡單，非常適合一些想自己動手製作甜品的小夥伴們，所以大家可以試着自己在家裏製作，看看自己製作的雙皮奶是不是和外面店裏的一樣好吃。