- “清明前的茶葉又嫩又香!不光可以製作茶葉!也可以做成春天的一道美食!”食材明細主料茶葉(二兩)麪粉(半斤)輔料雞蛋(二個)鹽(適量)香草(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清明茶葉小魚兒的做法步驟1、準備原材料!茶葉清洗一遍!空幹水!2、麪粉+雞蛋+水!調製麪糊,可以掛葉子就可以!3、油燒150度開始...
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- “葉兒粑又叫艾饃,是四川地區特色傳統小吃。節日食俗,在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年,崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制,更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究,工藝精細,具有色綠形美、細軟爽口的特點,為四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心,外裹...
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- 食材明細主料花魚兒(200克)輔料葱姜(適量)配料油鹽醬(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸花魚兒的做法步驟1、花魚兒去鱗,剖肚,去內臟。2、洗乾淨的花魚兒,背上劃幾刀,方便蒸熟。3、花魚兒放盤中,加上料酒,葱姜。4、上鍋蒸熟即可。小竅門因為是清蒸,尚未放任何鹹味,吃的時候,須...
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- 不知道小夥伴有沒有聽過葉兒這個非常有名特產,這是四川地區非常著名的一道傳統地方美食,他取名為葉兒的原因,是因為這個食物外面包裹了葉子,給大家稱他為葉兒粑。也有很多小夥伴們想知道葉兒粑的葉子是什麼葉子?今天小編來給小夥伴們講解一下關於葉兒粑的葉子小知識點,希望小...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)肉末(適量)芽菜(適量)豆乾(適量)輔料小葱(適量)姜(適量)花椒(適量)菜葉子(適量)麻香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻,沒有芽菜也可以用大頭菜切碎,不能太多,不然鹹。2、拌好肉末放熱油炒,放鹽味精調味,然後放入芽菜或...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料米粉:適量糯米粉:適量艾葉:適量白糖:適量芝麻:適量食用鹼:適量輔料具體步驟1.米粉糯米粉艾葉食用鹼2.鹹餡料炒熟後的鹹餡料甜餡料(白糖芝麻)3.把鹹餡料切成丁調好味用油炒熟.4.艾葉用熱水焯壓出苦汁放涼水沖洗(...
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- “葉兒粑”是四川的名小吃之一,用糯米粉揉成麪糰包入餡心,外裹新鮮綠色粑葉,用旺火蒸熟。葉兒粑分甜的和鹹的兩種,甜的是豆沙加果仁,鹹的是芽菜肉末。”食材明細主料粘米粉(200g)糯米粉(300g)輔料雞精(2g)紅曲粉(1g)芽菜(100g)芭葉(適量)五花肉餡(250g)花椒麪(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通...
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- 不一樣。清明茶是在清明期間採摘的茶葉,明前茶是在清明之前採摘的茶葉,清明茶泡出來的茶水味道比明前茶要好很多,口感上也更佳。清明茶葉和明前茶葉在保存的時候,要用可密封的袋子或者玻璃罐子裝好,放在陰涼避光的地方保存,這樣保存的時間比較的長,也不容易變質。...
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- 中國的茶文化博大精深,源遠流長。我國的茶的種類又多種多樣,如今茶已經是我國的一種文明的象徵。你對我國的茶文化了解多少呢?你平時都喜歡喝什麼茶呢?據小編了解,比較著名和受歡迎的茶主要有這麼幾類:綠茶、紅茶、烏龍茶、鐵觀音等,接下來小編就給大家講一種綠茶:明前龍井。一...
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- 食材明細主料枸杞(適量)菊花(適量)桑葉(適量)輔料冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清熱解毒明目茶的做法步驟1、枸杞。2、放入壺中。3、菊花。4、放入壺中。5、桑葉茶。6、放入壺中,喜歡甜食加些冰糖。7、選擇煮茶鍵。8、開動啦。...
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- 隨着天氣越來越熱,上火的人數也是越來越多呢,不僅是因為天氣,也有可能是由於不健康的生活作息方式和飲食結構。阿麼,肯定有很多人都想知道,有沒有什麼關於清火的食物呢?所以,針對這個問題,小編就要為大家介紹一些清火的茶葉啦。清火的茶葉一、薄荷青西瓜翠衣6g、蓮子芯7枚、薄荷...
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- “新鮮艾葉可以清熱去火、補充營養、提高身體免疫力,並且還能消腫止痛,如果出現跌打損傷或者關節腫痛時,可以將新鮮艾葉敷在患者,每天更換一次,這樣相關症狀能夠獲得緩解,除此之外,新鮮艾葉還可以與米粉等製作成食品,吃了具有很好的保健作用。”食材明細主料艾葉(150g)輔料糯米粉(12...
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- 清明節是中國的傳統節日,在這一天大家會相約一起外出踏青,會準備一些糕點祭品來祭祀自己的祖先。同時在飲食上面的也會有所講究,會吃一些應節日的食物。那麼清明節要吃茶葉蛋嗎?清明節主要吃哪些食物呢?今天就帶大傢俱體瞭解一下清明節的傳統飲食文化習俗。一、清明節要吃茶葉...
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- 是的。茶葉最早的品種就是在清明節前進行採摘的,這種茶葉通常3月初就開始萌芽,枝芽翠綠鮮嫩,香味濃郁,是茶葉類的上品,然而茶葉的發芽率受明清前氣候的影響,產量會比較低,因而明前茶就更加珍貴了。有時候明前茶也叫做火前茶,古代人在清明前有寒食的習俗,就是在這期間都不生火做飯,...
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- 不需要。因為一般這種茶都是清洗後銷售,明前茶經過洗茶之後,味道會變淡。明前茶的茶氨基酸的含量很高,口感香而味醇,茶的香味和有益成分在第一泡後立即浸出,洗茶反而會破壞明前茶本身的味道。再者明前茶較少受到農藥污染,品質很好,更易沖泡。如果經過洗茶,明前茶的香氣和味道也會...
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- “味道鮮好吃!”食材明細主料草魚(200g)味精(0.2g)辣椒(1根)茶葉(10g)輔料鹽(10g)葱(3根)蒜頭(3粒)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茶葉魚的做法步驟1、魚塊洗淨然後撒鹽醃10分鐘2、茶葉用開水泡2-5分鐘3、葱蒜辣椒清洗好4、茶葉撈出來把茶葉放在魚塊上5、上鍋蒸咯先開大火大概8-10...
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- “這幾天沒完沒了地做青團,各種口味的,各形各狀的,好象得了強迫症似的,一定要整個漂亮的青團,今天做的豆沙艾草青團,感覺史上最美,非常養眼,有點韓國糕點的味兒!”食材明細主料艾草(適量)糯米粉(適量)澄粉(適量)自制豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三葉草青團的做法步驟1、...
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- 食材明細主料清明粿(300g)輔料艾葉(50g)枸杞(30ml)肉餡兒(50g)紅糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁,放入紅糖或者肉餡兒,我做了兩種口味,然後搓圓,放入錫箔紙,這個是為了防止艾...
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- “總是能看到很多段子説悔恨冬天吃了那麼多肉,然後夏季要露肉的時候發現又肥了決明子荷葉玫瑰茶——夏季刮油正當時前幾天夏至了,意味着北京又要進入暑伏天,想想就難受呀!於是前陣子我特意做了兩款飲料與大家分享,今天就先分享關於刮油的哈,減肥這事説立竿見影的肯定對自己身體...
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- 喝茶在中國以及有了幾千年的歷史了,古代著名的絲綢之路的發展也有茶葉的影子在其中,可以説茶葉的發展史就是中華文明的擴展史,中國人喜歡喝茶是出了名的,除了因為茶獨特的香韻,回甜等,還有很重要的就是喝茶可以提神醒目,中國的茶葉種類繁多,不同的茶有不同的效果,例如普洱可以降脂...
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- “葉兒粑在四川的早點裏非常普遍,它製作簡單,類似湯圓卻比湯圓的口味再筋道,加之柚子葉的清香,讓人不忍拒絕哦。。”食材明細主料葉兒粑粉(適量)柚子葉(適量)輔料肉(適量)芽菜(適量)大葱頭(適量)姜(適量)配料鹽(適量)甜麪醬(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葉兒粑的做法步驟1...
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- “外婆是瀘州人,勤快能幹,會做各種當地美食,印象最深的是壽麪,每次老人過生日,都會提前一天準備臊子,煮一大鍋面,生日前一天,全家圍在一起吃壽麪!可惜她老人家今年端午前一天作古了,因長期老年痴呆,我也沒能學到最正宗的炒臊子做法。中秋節因疫情影響,陰差陽錯備了兩斤糯米粉一直沒用...
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- “冰箱裏有庫存,啥時候吃都行,簡單快捷,營養美味。”食材明細主料清湯皮(1斤)肉餡(2斤)雞蛋(兩隻)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)油(適量)老抽(適量)調料生薑(適量)料酒(適量)清淡(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小魚兒清湯的做法步驟1、肉餡。2、加料酒醃製一下。3、雞蛋...
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- 清肺的茶葉,你知道有哪些,怎麼搭配發揮最好的效果。現在經濟發展,四海八荒,各色各樣的茶,五花繚亂,它們的作用也是被吹上了天,價格也非常的昂貴,但是最後效果卻不是怎麼好。下面就由小編給大家帶來,我們生活中最常見的清肺的茶葉經濟效果好。清肺的茶葉一、橘紅茶橘紅3克,綠茶5克。...
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- “檸檬紅茶煮茶葉蛋,檸檬的酸性綜合了茶葉的鹼性,跟雞蛋一起煮不再傷胃。吃多少都不怕。而且檸檬含有豐富的維生素,是女性朋友的美容佳品,多吃可以白嫩肌膚!檸檬紅茶煮茶葉蛋。口感清新,鮮嫩,是“連台灣人吃不起的美容茶葉蛋”!”食材明細主料雞蛋(6個)檸檬紅茶(3顆)輔料香葉(適量)草果...
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