香味炸芝麻片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

炸芝麻片，這是一道重慶的小吃，我是在重慶旅遊的時候吃到的，但是我以為用油炸出來的東西，熱量都很高，當時看着同伴吃，沒想到她們誘惑我吃了以後，我又返回去買了兩份，果然一個吃貨總是抵擋不了美食的誘惑啊，回家後我學會了製作這個小吃，好吃又簡單製作。

主料

麪粉 ：250

輔料

黑芝麻 ：1把
鹽 ：3
雞蛋 ：1個
酵母 ：3

具體步驟

1.黑芝麻用烤箱烤香

2.麪粉和酵母粉、雞蛋、適量水一起 放入麪包桶，設置發麪檔，將麪糰揉好發酵

3.將發酵好的麪糰取出，排氣

4.案板上撒上適量麪粉，將排氣的麪糰放在上面，用擀麪杖擀平，均勻地撒上黑芝麻

5.從上至下捲起來後，從左至右團成餅狀

6.用手稍微壓平後，再次擀成餅

7.用切面板將面片分割成三角形

8.放入油鍋，炸制金黃，出鍋、瀝油

烹飪技巧

1、面片稍微擀薄一點，口感會更酥脆。2、炸的時候要不停翻動，讓三角片均勻受熱。3、黑芝麻烤香後再進行下一步操作，吃起來更香。