家庭版湖南蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋 ：4個

輔料

醬油 ：適量
葱 ：適量
辣椒 ：適量
豆鼓 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.蛋放入鍋煮熟

2.蛋切成片，大蒜，辣椒，葱切末

3.鍋裏放入油，倒入蛋兩面煎黃，再裝出來備用

4.再放一點油，爆香蒜末

5.放入豆鼓，辣椒抄香

6.放入蛋片

7.放入醬油和米酒炒過

8.起鍋前放入葱花拌勻就可以了

烹飪技巧

蛋還是用切蛋器，切出來才不會散，比較漂亮