玉米胡蘿蔔排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

玉米 ：適量
姜 ：適量
排骨 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 排骨砍成塊，焯水後衝淨浮沫撈出瀝乾備用。

2. 胡蘿蔔去皮，洗淨切小塊，玉米洗淨切段備用。

3. 把焯過水的排骨加水，薑片，大火燒開，滴幾滴醋進去略煮。

4. 下玉米，胡蘿蔔塊再次燒開後，轉中小火，燉100分鐘左右，加少許胡椒粉提味即可。

烹飪技巧

排骨里加少許醋，骨頭中的鈣質更容易溢出，利於人體對排骨裏鈣質的更好吸收。。。