美味的凍羊肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的凍羊肉的做法，這是一道非常美味的佳餚。羊肉是一種營養價值非常高的肉類，具有滋陰補虛的功效。羊肉湯具有祛寒的功效，還能補身體，特別適合冬天。這個羊肉凍是加入白蘿蔔熬出來的湯，放一晚上等油凝固，吃起來非常的鮮甜可口，而且非常的健康營養。

主料

羊肉 ：適量
白蘿蔔 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
醬油 ：適量
黃酒 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

將蘿蔔洗淨、去皮，蘿蔔四分之一切開四瓣

生薑去皮，剁碎，小葱切小段，大蒜切碎

起植物油鍋，爆香生薑末和蒜末，放入羊肉塊

放入蘿蔔，放入小葱放清水，要沒過羊肉和蘿蔔為準，大火煮開後，將羊肉塊取出

將羊肉塊放入電壓力鍋內膽中，放入沒過羊肉塊的清水

蓋上蓋子，撥到煲骨肉湯的檔位上，35分鐘高壓鍋壓好後，取骨，將羊肉放入平底鍋中，放入煲湯的湯汁

放生抽，調味提鮮，放適量的鹽，也有提鮮作用，最後盛到碗中，過一個夜，湯汁就凝固了，脱碗，翻過來就可以裝盤了