肉桂鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：1.5杯
白糖 ：0.5杯
無鹽黃油 ：1/3杯
雞蛋 ：1枚
肉桂粉 ：1茶匙
全脂牛奶 ：0.5杯

輔料

發酵粉 ：1.5茶匙
食鹽 ：1.5茶匙
肉桂 ：1/4茶匙
豆蔻 ：1/4茶匙
甜胡椒粉 ：1/4茶匙
丁香粉 ：少許
姜粉 ：少許
橙皮屑 ：1茶匙

具體步驟

1. 在深底鍋中用中高温加熱1/3杯黃油，快速攪拌，直至呈現咖啡色，並散發出堅果氣味，倒入碗中讓其自行冷卻至室温。

2. 預熱烤箱至170度左右，在鬆餅烤盤上塗一層油。將糖和雞蛋倒入冷卻的黃油中，用打蛋器將混合物達成粘稠狀。

3. 在另一個小碗中混合麪粉、泡打粉、鹽、香料和橙皮屑，分次將其加入到黃油和糖的混合物中，每次都加少許牛奶一起攪拌。

4. 將麪糊均勻地倒入鬆餅烤盤中，放入烤箱中，焙烤20-25分鐘，直至其表面呈現棕色，散發出香味。

5. 鬆餅在烤箱中焙烤時，可以着手準備塗層。取6大湯匙黃油融化放入淺碗中，與糖和肉桂粉混合調勻。鬆餅出爐後，將其均勻地蘸上塗層，

6. 將鬆餅裝入盤中，散發迷人香味的肉桂鬆餅就完成啦~