肉鬆的極度誘惑如何做簡單又好吃-肉鬆

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

純瘦肉 ：400
油 ：10ml
鹽 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量

輔料

熟芝麻 ：適量
咖喱粉 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1. 我買的是一塊通脊肉。切成大塊，焯水，去掉血沫子。然後重新做水，加醬油，葱和姜和肉一起煮。大概要煮1-1.5小時，撈出來一按肉就能碎的程度。然後用食物料理機，打碎成肉鬆狀。這個時候的肉鬆很容易就幹了。。所以一定要蓋好蓋子。平底鍋加入10ml的油，小火燒熱倒入肉鬆炒。從始至終都保持小火~

2. 當肉還是微微濕潤的時候，加入五香粉或者咖喱粉。加入不一樣的調料是不一樣的味道。攪拌均勻之後加糖，鹽，還有醬油。稍微上色就好，因為加熱久了肉會看的金黃金黃的~炒制的過程大概8-10分鐘。出鍋前放進炒熟的芝麻

3.

烹飪技巧

400g肉，一共做了2小罐~看了這肉鬆真沒我想的那麼出數~我以為能做好大一罐子呢~so便宜貨表買哦