綠菊魚頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯇魚頭 ：500
生菊花葉 ：30
生薑 ：2片

輔料

味精 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1. 鯇魚頭洗淨，對開成2瓣，除去魚鰓、黑骨。

2. ?菊花葉洗淨，用紗布包裹、紮緊。

3. ?取一中號砂鍋，加入沸水約八分鐘，再投下魚頭和薑片。待其烹沸後，撇去泡污。

4. ?投入菊花葉包，改以文火煲至爛透（中間注意加水）。

5. ?食用前，先除去葉包和薑片，調入味精和鹽。