西米焗芋蓉布丁（4杯量）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糖 ：20
椰漿（不是椰奶） ：50
三花淡奶（可用牛奶代替） ：50
吉士粉 ：10
玉米粉 ：11
西米 ：適量
蛋 ：30
芋茸 ：15
香草精（可不加） ：2滴

輔料

具體步驟

1. 把吉士粉和玉米粉放入水中衝稀備用

2. 淡奶和椰漿倒入鍋中把糖煮溶

3. 西米用鍋倒水悶煮20分鐘至透明備用（此步驟應放第一步）

4. 糖煮化後把西米倒入攪勻，最後放入1的吉士玉米粉稀湖拌勻待涼

5. 放入雞蛋拌勻

6. 把材料倒入布丁碗3分1，放入備好的芋茸（奶皇陷或個人喜好之果泥）再倒入3分2西米糊

7. 預熱烤爐200度，15分鐘金黃表面即可出爐

烹飪技巧

西米要多點，吃起來像西米糊糊，才有嚼勁！