筒骨蟹如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

江蟹 ：適量
豬筒骨 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
酒味精鹽糖 ：適量

具體步驟

1. 鮮活江蟹一個；豬酮骨切塊。

2. 展示下江蟹的橫切面：膏體盈黃，好肥呀。

3. 紅蘿蔔，葱切絲；江蟹切小股

4. 鍋里加姜塊，水燒開。

5. 砂鍋里加姜塊，水燒開備用。

6. 水開後，放入豬骨瀝一下血水去腥。

7. 把豬骨轉移至水開的砂鍋裏。依次添加料酒；鹽；白糖；少許雞精。大火燒開，小火煮一小時候。開蓋後豬骨的模樣。

8. 放入小股江蟹，熱氣騰騰，鮮香撲鼻的砂鍋誘人，蟹肉易熟，不要燙過頭了。約2分鐘關火。