香香洋葱春筍回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

洋葱春筍回鍋肉，吃起來有甜甜的洋葱味，加上香軟油的回鍋肉，當真是一道美食。春筍的脆和洋葱的軟，一脆一軟吃起來回味無窮，洋葱春筍回鍋肉既可以在朋友聚會的時候端上餐桌，也可以作為一道家常菜，給家人來一場美美的味蕾衝擊，一家人坐在一起享受美味。

主料

豬肉 ：400
洋葱 ：200
鮮竹筍 ：250

輔料

蒜頭 ：2個
蠔油 ：一勺
豆瓣醬 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.先將豬肉在鍋裏煮十分鐘，煮肉鍋裏放一勺料酒和薑片。待肉能用快子戳穿皮時，撈起切片。儘量切薄些，好入味。

2.切好洋葱。

3.將鮮筍切片焯水。焯好後，用冷水泡泡。以利消除苦味

4.鍋中放油，先把切好的肉下鍋煸炒。爆出油，依次放入蒜片、辣椒醬、醬油，熬一下，放三克鹽。再把洋葱片放入煸炒。最後放入焯好的竹筍片。起鍋前加入蠔油。

5.調好味的洋葱鮮筍回鍋肉就出鍋了。