可口的川香雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋有許多的做法，煎的，炸的，蒸的，能做出的美味有許多，相信很多做法大家都吃過了，也許應該嘗試一些新的東西，今天我為大家介紹的是川香雞蛋，不知道有沒有聽説過，味道是帶辣的，非常 的下飯，能吃幾碗飯呢，裏面的辣椒什麼的，也非常的可口

主料

雞蛋 ：2個

輔料

味精 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量
青尖椒 ：適量
泡剁椒 ：適量
紅尖椒 ：適量

具體步驟

2個雞蛋打散

青紅尖椒斜切

熱鍋涼油，大火，快速炒出雞蛋，盛出

利用鍋裏的底油，燒熱，下入郫縣豆瓣，泡剁椒，炒出紅油，下入青紅尖椒翻炒一會

下入調味料，糖，味精，生抽，香醋，不放鹽了，因為菜量少，且豆瓣和剁椒都具味道

炒勻調味料後倒入雞蛋，翻炒顛勺

盛出裝盤