香氣誘人的欖菜蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

欖菜蛋炒飯，懶人早餐。前一晚的剩米飯可以變成第二天的美味早餐，橄欖菜是廣東潮汕的特色小菜，加入蛋炒飯裏，別有一番滋味。不過橄欖菜雖然好吃，但是也不要貪多哦，加入適合的量就可以了，早上起牀來一碗蛋炒飯簡單又省力，既飽腹又美味。

主料

剩米飯 ：1碗
雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

油 ：適量
香葱 ：適量
鹽 ：適量
橄欖菜 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔切小丁

香葱切碎；

雞蛋在碗裏攪拌均勻；

米飯用飯勺按散

炒鍋上火燒熱，放油，油温後倒入雞蛋液；

翻炒至蛋熟後盛出在碗裏備用；

炒鍋裏放底油，放入香葱和胡蘿蔔翻炒出香味；

放米飯翻炒均勻

祕密武器來了，放上一大勺的橄欖菜翻炒均勻；這個橄欖菜在超市瓶裝鹹菜的貨架上一般都能找到；

出鍋前放上炒好的雞蛋；

翻炒均勻，加適量鹽調味即可（注意，橄欖菜已經是鹹的了，鹽要少放）；

美味的蛋炒飯可以上桌開吃了！！

只是比平時經常做的蛋炒飯多加了一勺橄欖菜，味道就大不一樣了。