美味的火炬冰激凌蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

美味的火炬冰激凌蛋糕，傳遞着美食的喜悦，非常具有精神力量的外觀帶給你精神的愉悦，同時美味的甜品和冰涼涼的感覺又讓你體會到美食帶給人的滿足感和喜悦感，這道甜品非常適合在炎炎夏日食用，好吃到爆爽,吃的時候可不要貪多喲。

主料

雞蛋 ：3個
細砂糖 ：40
玉米油 ：30
牛奶 ：30
冰激凌甜筒 ：4個

輔料

淡奶油 ：200
糖 ：16
巧克力碎 ：適量
檸檬汁 ：適量

具體步驟

1.把雞蛋分離出蛋白和蛋黃，分別放入盆中。

2.蛋黃中放入玉米油和牛奶和10克的細砂糖攪拌均勻。

3.篩入低粉和鹽。

4.攪拌均勻成蛋黃糊。

5.蛋清中加入檸檬汁。

6.用電動打蛋器打成粗泡後，第一次加入糖。

7.中間再加糖分二次加入，打到拉出蛋頭有小尖角即可。

8.用三分之一的蛋白霜，加入蛋黃糊裏面攪拌均勻，用翻拌的手法，不要畫圈攪拌。把攪拌均勻的蛋糊倒入剩下的蛋白中，用同樣的辦法攪拌均勻。

9.倒入冰激凌甜筒中，剩下的我倒入4寸的模具裏面了。

10.放入提前預熱好的烤箱中，中下層，上下火，150度，烤40分鐘即可。

11.烤好後模具裏面的倒扣，冰激凌甜筒裏面的我沒有倒扣，也沒有塌。

12.淡奶油加糖打發，蛋糕放涼後，把打發好的淡奶油裝入裱花袋裏面，擠到小蛋糕上面。

13.喜歡巧克力口感的，還可以撒些巧克力碎哦。