美味全蛋冰激凌如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

夏日冷飲一般都是以水果風味為主，其實冰激凌也可以搭配其他的材料，雞蛋就是其中的一種，搭配雞蛋製作出的冰激凌，口感風味又有不同，這道美味全蛋冰激凌就是搭配雞蛋冰激凌的簡單製作方法，需用的材料也非常的簡單，製作起來方便快捷，快來試試吧。

主料

雞蛋 ：2個
牛奶 ：450
玉米澱粉 ：5

輔料

綿白糖 ：100

具體步驟

1雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺（打好後，可用網篩過兩邊，這樣更細膩）

2加入牛奶，邊加邊攪拌，兩煮混合均勻

3加入白糖80-100克，小火加熱，邊加熱加攪拌（不要離開哦，小心看着點哦～）

4等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的濕澱粉糊，再攪拌均勻

5再次煮開後，關火，放在一邊晾涼

6蓋蓋入冰箱冷凍，約半小時後，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍。反覆4-5次就差不多了