南瓜冰激凌蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海綿蛋糕 ：2片
蛋白 ：2個
蛋黃 ：3個
南瓜泥 ：160

輔料

淡奶油 ：130
砂糖 ：40

具體步驟

1. 蛋白加幾滴檸檬汁，40克砂糖分三次加入，打到硬性泡發；

2. 淡奶油冷藏後打發到硬性；

3. 將打散蛋黃與打發奶油拌勻，加入南瓜泥，最後和打發蛋白拌勻。

4. 六寸慕斯圈一個，底下墊一片海綿蛋糕，倒入一半冰激凌糊，放入一片略小一圈的海綿蛋糕，倒入剩餘冰激凌糊，抹平，冷凍12小時即可。