自制南瓜冰激凌如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

南瓜冰激凌，這樣的組合確實新穎獨特，歷來我們喜歡將冰激凌與水果搭配，南瓜作為一種蔬菜，和冰激凌搭配真是一道別樣的風景。南瓜細膩甘甜、營養豐富、顏色亮麗，還能防癌，是一種十分有益的蔬菜，讓我們來看看，它與冰激凌能夠擦出什麼樣的火花吧。

主料

南瓜泥 ：200
牛奶 ：300
雞蛋 ：3只

輔料

淡奶油 ：250
白糖 ：100

具體步驟

南瓜去皮蒸熟碾成泥，倒入50克牛奶與之攪拌融和

雞蛋3只加白糖打均勻

慢慢倒入牛奶攪勻成蛋奶液，慢慢用小火加熱，邊加熱邊攪拌直至濃稠，隔涼水降温放涼

淡奶油隔冰水打發到可以流動的狀態

將放涼的蛋奶糊倒入打發好的淡奶油中攪勻，再倒入南瓜攪勻

攪拌好的液體放入冷凍室冷凍，每隔一小時取出攪拌一次，重複三四次即可