自己做的鍋塌菠菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菠菜 ：200
蛋 ：1個

輔料

香油 ：1小匙
葱薑絲 ：少許
料酒 ：2小匙
鹽 ：1小匙
雞精 ：少許

具體步驟

1.菠菜洗淨，沸水汆燙片刻，蛋磕入碗中攪勻

2.菠菜涼後擠淨水分，加鹽，料酒，雞精，葱薑絲，醃漬入味後放入蛋液中調勻

3.鍋放油，熱後，將蘸上蛋液的菠菜和蛋液下入鍋中，待兩面煎成金黃色的時候淋入香油即可出鍋裝盤