美味的清燉鴿子湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鴿子湯很有營養，並且十分的美味，鴿子肉十分的細嫩，入口即化的感覺。鴿子湯不宜燉太久，不然肉質不會細膩，會很柴。湯汁很補，尤其是很補氣血，可惜給身邊需要的人熬製，暖暖的也很貼心。那就趕快行動起來吧，美味馬上就能實現。

主料

新鮮的鴿子 ：整隻

輔料

冷水 ：適量

具體步驟

1.蓮子、百合洗乾淨，浸泡一小時。

2.鴿子清洗乾淨，砍小塊。

3.焯掉血水撈出。

4.新鮮山藥削皮切小。

5.全部材料放入燉盅，加入清水。燉盅放入蒸箱裏。選擇蒸汽100度50分鐘。

6.食用前再加少許鹽即可。

7.出鍋啦。

烹飪技巧

清燉鴿子就是要保留原汁原味，所以用料簡單！注意是冷水就好！不要放鹽巴！不喜歡太淡的話，稍微放一點點！這裏教大家一個挑鴿子小技巧（好的鴿子嘴巴上白色的越大，越長説明鴿子年齡越大，肉質更有嚼勁）也可以根據店家的價格！我家有養鴿子哦！