- “第一次在美食上髮菜譜,從飯後一直折騰到現在還沒有發出去。剛剛系統消息提示未通過審核,本想在發佈的基礎上修改,可是在未審核欄目下怎麼也找不到原文件,只好重新寫過。有些話,有些情感,説過了,寫過後再讓寫就怎麼回不到那個味上了。我的家在烏魯木齊,出差時很多人聽我是從烏魯...
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- “今天的烏魯木齊下了小雨,晚上想吃熱乎的,剛好有媽媽送來的現成的丸子,做個丸子湯暖暖胃😘”食材明細主料羊排(6塊)丸子(20個)雞腿菇(1小根)麪筋(1塊)涼粉(1塊)菠菜(適量)紅薯粉條(適量)香菜(少許)葱(少許)姜(少許)枸杞(少許)西紅柿(1個)小米椒(少許)輔料鹽(6匙)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)一小時(耗時...
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- 食材明細主料麪粉(300g)香菇(200g)圓椒(200g)番茄醬(少許)肉(少許)輔料土豆(250g)西紅柿(300g)葱蒜(適量)香菜(少許)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新疆湯飯的做法步驟1、準備食材,麪粉西紅柿番茄醬葱蒜圓椒香菇肉香菜2、和麪放置待用3、香菇圓椒西紅柿肉切丁待用4、麪粉擀至30毫米厚度切...
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- 食材明細主料嫩牛肉(適量)蒜(適量)姜(適量)青椒(適量)西紅柿(適量)洋葱(適量)木耳(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)新疆正宗過油肉拌麪的做法步驟1、木耳提前用熱水泡發2、牛肉切片,倒入澱粉、料酒、醬油、鹽拌勻,醃製5分鐘3、西紅柿切塊、青椒...
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- 食材明細主料麪粉(2碗)紅心蘿蔔(少許)輔料羊肉湯(1碗)菠菜(適量)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉湯揪片子的做法步驟1、紅心蘿蔔煮水涼後備用。2、加麪粉和成面備用。3、揉成麪糰。4、擀開。5、切成寬條。6、鍋裏倒入羊肉湯開後下面。7、下入菠菜。8、攪勻。9、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘通常一般人都會知道新疆有個民族叫維吾爾族,他們能歌善舞,熱情好客。但在廣大的吃貨朋友們的心中,新疆是好葡萄的場地,更是許許多多美食的產出地。正如這道原味正宗新疆炒麪片,這可是新疆地區的代表美食之一,別...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味新疆炒揪片子,真的是一道味道超級棒的菜,這個菜的特色也很多,主要是它的這個皮子是麪粉做的,而且還要先把皮子過一遍油,在和其他輔料一起炒的吃的,做好之後即可以作為菜拌飯吃,也可以加在麪條裏面吃,味道都是...
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- “最近各種不如意,中午老公不在家,加上感冒咳嗽,本打算隨便吃一點。八過看了看家裏現成的菜,還有新買來的麪粉,便有了作湯麪片的打算。以前經常在新疆餐館吃這個,很是開胃呢,酸酸甜甜的,湯也特別好喝!下面上做法咯,順便求個RP,希望自己FJ順利。土豆切片,西紅柿切丁,洋葱切絲,蒜苗莖切丁...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料蕃茄醬(100g)西紅柿(1個)青椒(1個)胡蘿蔔(1小截)芹菜(適量)油(適量)肥肉片(適量)調料鹽(10g)胡椒粉(適量)蠔油(1大勺)酸鹹(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)揪片子炒麪的做法步驟1、麪粉加入適量鹽和水揉成麪糰。2、表面刷油蓋蓋子靜置1小時。3、取出麪糰擀成餅。4、繼續...
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- “最愛這道新疆炒拉條子,雖然看着和普通的麪條沒什麼區別,但是面吃着非常有筋道,滑溜。”食材明細主料麪粉(500g)豬肉(100g)洋葱(1個)西紅柿(3個)青椒(2個)油菜(適量)輔料姜(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)料酒(各一勺)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新疆...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘正宗新疆炒麪片,這是一道非常美味的特別美食,讓你領略到正宗的新疆風味,新疆炒麪片特有的勁道,加上各種調料的調味,使得整道菜餚的美味更上一個層次。在不知道吃什麼的時候,可以換換口味,嘗試一下正宗新疆炒麪片,...
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- “在北京生活的新疆人,疫情太久沒回家了,自己做個湯飯吃。”食材明細主料面片(200g(加工好的))羊肉(1塊)西紅柿(1個)土豆(1個)芹菜(1小把)木耳(少許)黃瓜(半根)輔菜洋葱(少量)大葱(少量)蒜(少量)調料胡椒粉(少許)醋(少許)鹽(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)新疆湯飯揪片子的做法步驟1、芹菜,黃瓜,...
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- “我對這個菜是情有獨鍾的,大學時候我們學校北門一家新疆館子裏地道的大盤雞曾經是我們多少次“奢華”聚餐的必點,一份大盤雞配上一份寬寬的皮帶面,經常還要多加一份面,美美都是吃的湯都不剩。多少年始終忘不掉這個味道,經過多次實驗,終於讓我做出了那個味道,為自己贊一個:)”食材...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)高湯(適量)西紅柿(適量)生菜(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯揪面片的做法步驟1、原料2、西紅柿去皮,切碎3、熱鍋冷油4、倒入西紅柿5、加少量水和高湯煮開6、麪糰加雞蛋和成這樣。7、湯煮開後關小火,揪入面片。8、大火...
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- 食材明細主料麪粉(適量)洋葱(適量)白蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)西紅柿(適量)小青菜(適量)土豆(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)揪面片湯的做法步驟1、在温水中加少許的鹽,把麪粉活成麪糰,揉光後醒一會2、趁醒面的時間把蔬菜洗乾淨,西葫蘆,洋葱切片,土豆白蘿蔔切片,西紅柿切滾刀塊。準備工...
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- “人們都説每一個在外的人兒流進胃裏的是濃濃的思鄉之情,提及各自家鄉,由胃而外散發出的是家鄉那根深蒂固的味道所謂正宗,其實是討好了大多數人的味蕾才能不斷延續推廣下去,本來就沒有絕對正宗的大盤雞,但我確定我用心了,我也相信所有嘗試過的人都能感受到。”食材明細主料整柴...
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- 準備時間:50分鐘    烹飪時間:10分鐘新疆炒揪片子,看名字就知道這是一道新疆佳餚。在新疆,麪食是他們的主要食物,做法也有很多,幾乎所有蔬菜都可以與麪食相炒。今天要介紹的這個食物也是新疆各族人民都非常喜愛的風味主食。味濃可口,讓人回味無窮...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料羊排(按個人喜好):200蕃茄:2個土豆(忘記買了,就沒放):1個面劑子:完全看有多少人吃啦輔料綠辣椒(調色):1個洋葱:半個葱白:1節小白菜:兩三棵鹽:1勺胡椒粉:半勺雞精:少許具體步驟1.將菜洗淨,蕃茄、辣椒、土豆,洋葱、葱白切丁2....
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- “我們常去拉麪館吃的炒麪片。也可用這個方法制作拉條子。”食材明細主料麪粉(500g)洋葱(1頭)尖椒(4根)白菜(一小半)牛肉(100g)芹菜(一棵)西紅柿(4個)輔料新疆番茄濃縮醬(2罐)新疆辣醬濃縮醬(1大勺)姜(4片)大蒜(8瓣)調料花椒麪(2勺)白胡椒粉(2勺)鹽(2勺)老抽(1小勺)生抽(2勺)酸鹹(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我喜歡新疆,欽慕那裏的風景,嚮往那裏的美食,特別是看了幾次真人秀節目後:饢餅、酥油茶、烤肉,每每想起都垂涎三尺,越是吃不到就越是想嘗試的那種感覺可謂是一種甜蜜的折磨。偶然學得的正宗新疆炒麪片稍稍緩解了...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘揪片子是中國的傳統麪食的一種,做法簡便,吃着勁道有味兒,很受麪食愛好者的歡迎。新疆炒揪片子是用新疆的做法,加上一定量的羊肉,再加上各種各樣的輔料,用大火爆炒,炒出來的面片滑潤勁道,肉香酥,味濃爽口,富有地方色...
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- 將雞肉醃製好煮熟的湯水作為椒麻雞湯的湯底。在熬出來的雞湯裏放入幹辣椒、花椒、姜蒜的料包煮出香味後,將料包撈起後,再加入食鹽,花椒粉等調料,倒入雞肉,大火煮開轉中火煮幾分鐘至入味就是椒麻雞了。需注意不可以煮太久,太久會因為花椒煮過頭導致雞肉和湯水變苦。...
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- “在微博上看一個喜歡的博主做過好幾次,去菜市場的時候剛好看到有賣米粉的,特別粗,不好泡軟,我都是用熱水小火煮了半個小時,最後成品味道還不錯,就是配菜啥的都是按照我自己喜歡的放的。所以才説是不正宗的”食材明細主料蒜薹(500g)米粉(500g)裏脊肉(150g)白菜幫子(4片)大蒜(6瓣)輔料老抽...
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- 在新疆抓飯是用來招待客人的,去新疆必不可少的就是抓飯了。新疆手抓飯的主要原料是羊肉和胡蘿蔔,手抓飯具有色香味俱全的特點,讓人回味無窮,吃了又想吃。而羊肉的營養價值豐富,據説還有補腎壯陽的功效,作為男士可以多吃點哦,而且冬天吃羊肉還可以讓人的體温回升。新疆抓飯怎麼做...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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