自己做的家庭鍋包肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

精肉 ：500
油 ：200

輔料

料酒 ：2勺
醋 ：3勺
麪粉 ：50
鹽 ：2勺
醬油 ：1勺
糖 ：3勺
胡蘿蔔 ：5
葱 ：5
澱粉 ：100
香菜 ：5
姜 ：5

具體步驟

1.肉切薄片像刀背寬即可 用料酒 鹽醃製十分鐘

2.葱 姜 胡蘿蔔切細絲。取一小碗調醬汁 一勺醬油 三勺糖 三勺醋加點水澱粉攪勻即可（可根據自己肉片的數量和口味來調）

3.醃製後的肉片兩面均勻蘸上澱粉放盤中備用

4.半碗水加入澱粉 適量白麪使其粘稠到成流水狀即可 把3中的肉皮再蘸一遍這個就可以放到鍋裏炸了

5.這是炸好的肉片 因為多了上一步所以炸出來的效果特別好 炸制過程中記得勤翻動肉片 以防粘連

6.鍋中放底油 依次放入胡蘿蔔絲 薑絲 葱絲 略翻炒一下放入事先調好的醬汁

7.聞到醋香味時放入炸制好的肉片 快速翻炒 使肉片與醬汁充分融合後 放點香菜段就可以出鍋咯