熱騰騰的家常燉魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱸魚 ：600

輔料

油 ：適量
花椒 ：適量
綿白糖 ：1小勺
大葱 ：適量
老抽 ：4小勺
八角 ：2朵
蒜 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：2小勺
醋 ：2小勺

具體步驟

1.鱸魚收拾乾淨。

2.葱薑蒜切塊備用。

3.將魚切成兩段。鍋中倒入適量油燒熱，放入鱸魚段煎制。

4.待魚一面煎成微黃後，翻另一面煎制。

5.放入調料；葱薑蒜，花椒，八角，料酒，老抽。

6.鍋中倒入適量熱水，要沒過魚。然後放入白糖、醋、和適量鹽。然後中火煮開鍋，改成小火慢燉大約30分鐘。

7.待鍋中的湯汁收至粘稠，魚即可出鍋了。

烹飪技巧

燉魚的時間根據魚的大小而定，燉的時間越長越入味好吃。