爽口涼拌豆腐絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
香菜 :1根
鹽 :適量
醋 :適量
麻椒油 :少許
香油 :1勺
主料
豆皮 :1張香菜 :1根
輔料
蒜蓉 :少許鹽 :適量
醋 :適量
麻椒油 :少許
香油 :1勺
具體步驟
1. 豆皮用涼水洗淨,切成細絲
2. 鍋內放入適量水大火燒開,放入切好的豆皮,翻煮1~2分鐘撈出
3. 用涼水淨泡5分鐘
4. 把香菜切成1公分左右長度,蒜蓉適量
5. 倒點碗裏的水瀝乾豆皮,把香菜和蒜蓉放到豆皮上
6. 依次放入適量醋,鹽,麻椒油(這個油是我自己特製的,以後告訴大家制作方法)香油,然後用筷子攪拌均勻,用保鮮膜封上放入冰箱30分鐘冷藏,這樣口感更加清爽,層次感更強
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