美味的肉丁炸醬如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

幹黃醬 ：2袋
甜麪醬 ：1袋
豬肉五花肉 ：1000

輔料

油 ：適量
白糖 ：2勺
八角 ：3個
葱 ：1根
料酒 ：3勺
鹽 ：適量
姜 ：1塊
桂皮 ：1片

具體步驟

1.準備豬肉洗乾淨

2.將肥瘦肉分開

3.切成肉丁

4.準備主料麪醬

5.將黃醬倒入大碗

6.用料酒和水解開

7.準備甜麪醬

8.切白葱花

9.準備八角盒桂皮

10.用擀麪杖擀成面備用

11.加一勺油

12.加肥肉

13.薑末 慢慢煸炒

14.肥肉的油都煸出

15.加入瘦肉

16.翻炒10分鐘加入黃醬

17.加入白糖

18.小火慢慢燉50分鐘

19.倒入八角桂皮末

20.加入白葱花

21.繼續小火20分鐘

22.直到炸醬出油

23.看看 挺好吃

烹飪技巧

哈哈，，千萬別忽略上面的蒜喲，，，叨嘮；豆瓣醬和甜麪醬的比例1；1.甜麪醬很容易粘鍋所以要在豆瓣醬加入開水後，在加入煸炒。