美味的墨西哥醬南瓜排包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我們如果喜歡吃麪包的話，我建議大家在家裏面買一個麪包機，現在的麪包機也是很i便宜的，雖然要花錢，但是我們能每天都做出好吃的麪包，而且方便又快捷，是懶人的福音了，這次我做了墨西哥醬南瓜排包，南瓜甜甜的超級的好吃，做早餐最好了。

主料

高筋粉 ：300

輔料

南瓜 ：300
鹽 ：3
橄欖油 ：20
酵母粉 ：3
糖粉（墨西哥麪糊） ：20
雞蛋（墨西哥麪糊） ：20
黑加侖提子乾 ：適量
雞蛋 ：30
黃油（墨西哥麪糊） ：20
低筋粉（墨西哥麪糊） ：30

具體步驟

1.南瓜蒸熟。

2.料理機打成南瓜糊。

3.常規和麪，麪粉的量要視南瓜水分而調整，最後3分鐘加入泡軟的葡萄乾。

4.發酵好的麪糰取出揉壓排氣，均分，揉圓，醒發15分鐘左右。

5.醒發後，每個小麪糰整形成長條，碼入烤盤進行第二次發酵後，墨西哥麪糊裝入裱發袋擠在麪包表面。

6.烤箱預熱後，180度15分鐘。

7.出爐，晾涼，密封。

烹飪技巧

黃油軟化後加糖粉攪拌均勻（不用打發），分兩次加蛋液，拌勻，最後加低粉拌勻，就是墨西哥麪糊了。