好吃的素炒紅薯藤如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

素炒紅薯藤，這是一道比較淡雅的素菜。素炒紅薯藤是運用紅薯藤以及蒜頭、青椒以及紅椒來製作而成的。其實説起來素炒紅薯藤這道菜，雖然説是素菜，但是辛辣程度絕對不亞於川菜，素炒紅薯藤味道比較辛辣，或許對於不能吃辣的人來説，這道素炒紅薯藤還是太辣了。

主料

紅薯藤 ：400
蒜籽 ：2粒
紅椒 ：1個
青椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.鍋裏油熱後放入蒜片辣椒

2.蒜片爆香後放入紅薯藤炒至斷生！

3.翻炒片刻後加入鹽，味精

4.大火快速翻炒2分後裝盤即可！

烹飪技巧

1、大火快速炒2至3分鐘，保持紅薯藤的脆嫩！炒久了口感不佳。