![醪糟酒釀的做法 甜到發膩的【自制醪糟酒釀】（一點小心得） 醪糟酒釀怎麼做]( "醪糟酒釀的做法 甜到發膩的【自制醪糟酒釀】（一點小心得） 醪糟酒釀怎麼做")
- “醪糟也就米酒釀，在美食天下看到很多朋友都在做，我也來湊湊熱鬧，秀秀我家的醪糟。要説醪糟的做法其實很簡單，但是要是做好做的甜似蜜還是有點門道和小要點的，只要掌握好了關鍵的幾點人人都可以做出甜似蜜的【醪糟】”食材明細主料糯米（一斤半）輔料水（適量）配料安琪甜酒麴（半包）糟香...
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![自制外賣醪糟-外賣醪糟]( "自制外賣醪糟-外賣醪糟")
- “天氣越來越涼了，做點醪糟，每天早上煮點蛋、湯圓什麼的在裏面來吃，出門了也是暖暖的。”食材明細主料糯米（4斤）甜酒麴（1包）輔料温開水（適量）配料白糖（200克）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）未知（難度）自制外賣醪糟的做法步驟1、備齊所用原料。2、將糯米浸泡24小時。3、浸泡24小時後，將糯米洗淨...
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![甜米酒的做法 製作醪糟（甜米酒）的小技巧 甜米酒怎麼做]( "甜米酒的做法 製作醪糟（甜米酒）的小技巧 甜米酒怎麼做")
- “醪糟，有活血化氣的作用。能夠有效的促進血液循環。我們在日常生活中經常用到這個醪糟。煮荷包蛋煮湯圓。可以説是每家人都必備的一道家用食材。要用對方法，在家也能做出好吃的醪糟。”食材明細主料糯米（半斤）枸杞（10顆）輔料甜酒麴（一代）涼開水（一碗）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單...
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![自釀甜酒的做法 自釀甜酒（醪糟） 自釀甜酒怎麼做]( "自釀甜酒的做法 自釀甜酒（醪糟） 自釀甜酒怎麼做")
- “甜酒主要原料是糯米，所以也叫米酒。在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒麴發酵而成的一種甜米酒，其釀製工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史，米酒已成為農家日常飲用的飲料。”食材明細...
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![自制超甜醪糟+紅棗雞蛋醪糟-超甜醪糟]( "自制超甜醪糟+紅棗雞蛋醪糟-超甜醪糟")
- “以前老媽都是冬天暖氣來了做醪糟，我一直覺得很神祕很技術流。最近非常想喝醪糟，可是又嫌買的糖太多，也想自己學做。網上看了幾個別人做的，越看越覺得好簡單于是忍不住試一下。抱着行了就喝不行就倒掉的心態，沒有想到超級成功最後的想法就是，真簡單，真美味啊”食材明細主料糯米...
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![自制甜酒釀-甜酒釀]( "自制甜酒釀-甜酒釀")
- “天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀，美味一直在心中滋長，今拔草成功！特意分享給喜愛的小夥伴！温度掌控好，美味超簡單！”食材明細主料糯米（1000g）甜酒麴（8g）輔料涼白開（適量）甜香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制甜酒釀的做法步驟1、糯米浸泡一夜，用手能搓成粉即可2、因為浸泡後，加一抹...
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![自制醪糟米酒-醪糟米酒]( "自制醪糟米酒-醪糟米酒")
- 食材明細主料糯米（500g）輔料涼開水（350ml）安琪甜酒麴（8g）糟香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醪糟米酒的做法步驟1、糯米淘洗乾淨，放涼水浸泡一夜。2、將浸泡好的糯米撈出。3、把糯米放在鋪上紗布的蒸格中，用筷子扎些孔，防止中間的糯米夾生。4、開火蒸半個小時。5、用量杯量取350m...
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![古法釀米酒的做法 農村古法釀米酒(又叫酒釀，甜酒，醪糟) 古法釀米酒怎麼做]( "古法釀米酒的做法 農村古法釀米酒(又叫酒釀，甜酒，醪糟) 古法釀米酒怎麼做")
- “寒夜酒釀暖暖胃，貪飲亦可微微醉。我們這邊的人比較鍾愛米酒，過年晚上有人打牌通宵，夜宵常用來煮湯圓宴客。寒冷夜晚，來上一碗熱氣騰騰的米酒湯圓，別提多暖心。這是農村最常用的釀米酒的方法。看似簡單幾步，但很多人做出來都是失敗的，要麼不怎麼出酒釀，酒香沒有，要麼釀出後很酸。...
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![自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎麼做]( "自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎麼做")
- “從小就喜歡米酒，家鄉也叫醪糟。做法秀簡單，自己做的比買的味道好得我。”食材明細主料糯米（2斤左右）涼白開（2碗）輔料灑曲（按説明）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制米酒的做法步驟1、把糯米泡在冷水中，水量淹過米就可以了，我一般半天或是一個晚上。泡好後，主在鍋裏面蒸熟。2、...
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![桂花醪糟的做法 桂花醪糟（酒釀） 桂花醪糟怎麼做]( "桂花醪糟的做法 桂花醪糟（酒釀） 桂花醪糟怎麼做")
- “桂花飄香，酒香四溢，甜蜜可口，是一道傳統的中式甜點。”食材明細主料醪糟胚（150g（酒釀））輔料糖桂花（15g）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花醪糟的做法步驟1、自制的醪糟。2、將醪糟胚（沒加水的醪糟）放入碗中。3、上面放上糖桂花（買的成品糖桂花）即可。小竅門一定要發酵恰到好處...
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![發醪糟怎麼做-發醪糟的做法]( "發醪糟怎麼做-發醪糟的做法")
- “💙💙💙👍”食材明細主料糯米（適量）輔料酒麴子（適量）白水（適量）甜香（口味）煨（工藝）一天（耗時）高級（難度）發醪糟的做法步驟1、準備好需要的材料2、新鮮的糯米洗乾淨後就可以放到蒸籠裏面蒸熟3、可以用勺子去攪拌，然後再均勻地蒸一下4、蒸好的糯米放在密封的盒子中冷卻備用5、最後在小碗...
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![制甜酒釀的做法 自制甜酒釀（醪糟） 制甜酒釀怎麼做]( "制甜酒釀的做法 自制甜酒釀（醪糟） 制甜酒釀怎麼做")
- “這是一款非常適合女人常年食用的甜點，內涵營養豐富，可以自己製作，可以説是人見人愛。”食材明細主料糯米（適量）輔料安琪甜酒麴（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）制甜酒釀的做法步驟1、泡米：買糯米適量（一般幾斤米就可出幾斤酒釀）先將糯米洗淨然後用清水泡上，一般泡到用手碾米...
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![自己製作健康的甜品——自制甜酒釀-甜酒釀]( "自己製作健康的甜品——自制甜酒釀-甜酒釀")
- “甜酒釀有很多種叫法，我們老家叫它米酒，重慶四川一帶叫它醪糟，還有叫它江米酒、糯米酒、酒糟的。這種用蒸熟的糯米拌上酒麴經過充分發酵製成的甜品早已經成為不分男女老少、眾口能調的美食之一。用甜酒釀來煮湯圓是一種經典的美味，酒釀雞蛋更是一種產婦極佳的營養補品，它還能...
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![自制醪糟（酒釀）-醪糟]( "自制醪糟（酒釀）-醪糟")
- “酒香四溢，香甜可口。”食材明細主料江米（500g）輔料甜酒麴（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醪糟的做法步驟1、將米洗乾淨後，用水浸泡五小時，然後瀝去水分，上籠蒸40分鐘，蒸熟。2、做醪糟（酒釀|甜酒）的關鍵是乾淨，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發黴長毛。要先把蒸米的...
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![玫瑰醪糟釀蛋的做法 母親節送給女人的絕好甜品——玫瑰醪糟釀蛋 玫瑰醪糟釀蛋怎麼做]( "玫瑰醪糟釀蛋的做法 母親節送給女人的絕好甜品——玫瑰醪糟釀蛋 玫瑰醪糟釀蛋怎麼做")
- “甜品之於女人，正像美食愛好者對於美器，那種又愛又恨的心情哪……明天就是母親節了，今天我來上一款做法簡單、非常適合女人來食用的低熱量甜品，送給所有辛勤操勞卻不忘自身之美的女人和母親們，節日快樂！酒釀雞蛋是非常傳統的豐胸食品，其中發酵產生的酶類、活性物質和B族維生素...
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![自制甜酒釀怎麼做-自制甜酒釀的做法]( "自制甜酒釀怎麼做-自制甜酒釀的做法")
- 食材明細主料糯米（1000g）輔料甜酒麴（4g）冷開水（500ml）糟香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制甜酒釀的做法步驟1、糯米清洗乾淨，提前一晚上浸泡，泡好的米粒能用手捏碎。2、瀝去水分。3、蒸格鋪上屜布，然後把浸泡好的米均勻地鋪在上面，用手指多戳幾個洞，大火蒸35分鐘左右。4、蒸好的糯...
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![枸杞甜酒釀的做法 枸杞甜酒釀（醪糟) 枸杞甜酒釀怎麼做]( "枸杞甜酒釀的做法 枸杞甜酒釀（醪糟) 枸杞甜酒釀怎麼做")
- “最近迷上了甜酒釀，喜歡做各種酒釀製作的食品，今天這款酒釀,是用麪包機制作的，喜歡的看看：”食材明細主料糯米（300克）涼開水（200克）輔料甜酒麴（6克）枸杞（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）枸杞甜酒釀的做法步驟1、糯米提前一天泡好，能捏碎就可以2、蒸鍋放乾淨屜布，將淘洗乾淨的糯...
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![自釀醪糟 自釀醪糟怎麼做-自釀醪糟的做法 27的烹飪日記——]( "自釀醪糟 自釀醪糟怎麼做-自釀醪糟的做法 27的烹飪日記——")
- “醪糟~在27的家鄉，宜賓，是冬天必不可少的一道食物！雖然現在超市和菜市場裏面都有很多賣的，但是，自己做的味道始終才是最美味的~於是，27和媽媽一起做了一大鍋的醪糟，每晚就可以吃上一碗美味又暖身的醪糟蛋啦~呼呼~~”食材明細主料糯米（4斤）輔料曲子（我們這邊是這樣叫的）（一顆）冷開水（一...
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![自制醪糟怎麼做-自制醪糟的做法]( "自制醪糟怎麼做-自制醪糟的做法")
- 食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（4克）涼開水（300克）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醪糟的做法步驟1、糯米提前浸泡一晚。2、上蒸籠蒸50分鐘左右，米不要有夾生就好。3、安琪甜酒麴4克。4、酒麴用涼開水攪拌均勻。5、攪拌好的酒麴倒入蒸好的糯米中拌勻。6、把剩餘的涼開水也...
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![家庭自制醪糟怎麼做-家庭自制醪糟的做法]( "家庭自制醪糟怎麼做-家庭自制醪糟的做法")
- 食材明細主料糯米（1斤）輔料安琪甜酒麴（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）家庭自制醪糟的做法步驟1、將糯米用一個無油的盆洗淨，再用淨水浸泡12小時。2、在蒸鍋內加好水，鋪上屜布，把浸泡好的糯米，倒在屜布上，準備開火蒸糯米。3、準備好，蓋上鍋蓋，大火蒸40分鐘。4、蒸好的糯米，重新...
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![自制甜酒釀的做法 自制甜酒釀5 自制甜酒釀怎麼做]( "自制甜酒釀的做法 自制甜酒釀5 自制甜酒釀怎麼做")
- “自制甜酒釀5(500克糯米)圓糯米500克加礦泉水500ml,泡2小時(室温26度)電飯煲放一塊沙布，20分鐘跳制後保温15分鐘,關電源保温20分鐘,拿出用200ml涼開水沖洗,用筷子將糯米弄散攤勻,冷卻到35度,放2克安琪酒麴,或1.5克四川酒麴或15克上海酒麴或2.7克廣西巴馬/四川特級酒麴拌...
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![自制醪糟-醪糟]( "自制醪糟-醪糟")
- 食材明細主料糯米（500g）輔料酒麴（4g）糟香（口味）燜（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醪糟的做法步驟1、將糯米洗淨後放入涼開水中浸泡，大概24小時左右，收捏一下能碎即可，將泡好的米瀝乾水，備用。2、準備一塊紗布，放置在蒸格中倒入泡好的米上鍋蒸30分鐘。3、蒸好的米取出來放得微涼大概30度左...
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![醪糟酒釀怎麼做-醪糟酒釀的做法]( "醪糟酒釀怎麼做-醪糟酒釀的做法")
- “甜酒釀是我的最愛，尤其回味是酒釀蛋花湯的香甜。每次到超市看到甜酒釀都有想吃的慾望。在超市順便就買了一斤江米（長粒），決定回家自己做。説起酒麴，呵呵，自己都想笑，看到有人説超市有賣酒麴的，可我跑遍了好幾家大超市都沒買着，於是就想起了去食品添加劑店去看看，仍舊失望而歸，心想...
- 9057
![自釀醪糟怎麼做-自釀醪糟的做法]( "自釀醪糟怎麼做-自釀醪糟的做法")
- “醪糟營養豐富，開胃可口，其實在家自己釀醪糟並不難。”食材明細主料糯米（5斤）輔料安琪甜酒麴（一袋）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自釀醪糟的做法步驟1、將五斤糯米洗淨浸泡一晚。2、上鍋將糯米蒸一小時。3、將甜酒麴用白開水化開。4、將酒麴水導入糯米中拌勻。5、拌勻後將...
- 4724
![醪糟釀排骨怎麼做-醪糟釀排骨的做法]( "醪糟釀排骨怎麼做-醪糟釀排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（10塊）紅薯（一個）輔料醪糟（適量）冰糖（適量）燉肉料（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醪糟釀排骨的做法步驟1、排骨切段，洗乾淨備用。2、水開，放入薑片，排骨，倒入料酒，加入一節葱，煮8分鐘。3、排骨撈出來，用温水再洗幾遍，備用。4、號鍋，將排骨燒味熱一下，讓水分幹掉。5、...
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味味甜
