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關於蒸蛋養生的餐飲百科

蒸蛋養生怎麼做-蒸蛋養生的做法
  • 蒸蛋養生怎麼做-蒸蛋養生的做法

  • “雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富,特別是蛋黃中,維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過,雞蛋中維生素C的含...
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益氣養生蒸雞怎麼做-益氣養生蒸雞的做法
  • 益氣養生蒸雞怎麼做-益氣養生蒸雞的做法

  • “廣東人愛吃雞,逢年過節少不了一道菜餚必定有雞,而雞的做法有許多,可煲湯、可快炒、可慢燉,唯獨用蒸的工序,才能最好的保留雞肉的原味。廣東人講究吃雞,因為雞肉營養滋補,與很多中藥藥材配搭,無論從口感上和營養上都是絕配。”食材明細主料雞(半隻)紅棗(幾顆)油(少許)生粉(1勺)輔料黃芪(...
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生蠔蒸蛋羹怎麼做-生蠔蒸蛋羹的做法
  • 生蠔蒸蛋羹怎麼做-生蠔蒸蛋羹的做法

  • “在生蠔中含有極為豐富的營養元素,比如18種氨基酸、肝糖元、b族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等。專家指出,經常吃生蠔可以有效的提高機體免疫力,不但如此在生蠔中還含有一種叫牛黃酸的物質,它能夠很好的降血脂、降血壓。”食材明細主料雞蛋(4個)生蠔(200克)輔料香油(0.3)原味(口...
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養生蒸野菜的做法 養生又好吃的蒸野菜 養生蒸野菜怎麼做
  • 養生蒸野菜的做法 養生又好吃的蒸野菜 養生蒸野菜怎麼做

  • “出去散步時,剛下過雨,空氣新鮮,無意中發現地裏的野菜很嫩又新鮮,就忍不住採了兩把,不知咋吃,想起了最原始的吃法,蒸着吃.....”食材明細主料野菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養生蒸野菜的做法步驟1、剛採...
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養生黑芝麻蛋糕怎麼做-養生黑芝麻蛋糕的做法
  • 養生黑芝麻蛋糕怎麼做-養生黑芝麻蛋糕的做法

  • “黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為,黑芝麻有補肝腎、潤五臟、益氣力...
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蒸箱蒸生雞蛋要多久
  • 蒸箱蒸生雞蛋要多久

  • 10-15分鐘。雞蛋易熟,水煮雞蛋10分鐘左右即可。若用蒸箱蒸需10-15分鐘。可雞蛋打到碗裏,加入温水,進行攪拌,沿着同一個方向攪勻。用平抽屜舉着碗放入蒸箱內即可。時間設定10-15分鐘即可。雞蛋含有的有益成分較高,易熟,做法也多樣化。...
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海鮮養生蒸汽鍋怎麼做-海鮮養生蒸汽鍋的做法
  • 海鮮養生蒸汽鍋怎麼做-海鮮養生蒸汽鍋的做法

  • “三合一功能蒸、煮、火鍋三合一功能六大核心技術極速省電本產品採用獨特的吸負水壓,發熱管只提取部分水源,迅速加熱,10秒內出蒸汽,1400W,節能高效,從而達到最快最節能的功效,美味再也無需多等待居家環保獨有的蒸汽發熱原理,讓您在使用過程中不產生任何油煙無污染,減少對呼吸、皮...
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兒童營養蒸蛋羹怎麼做-兒童營養蒸蛋羹的做法
  • 兒童營養蒸蛋羹怎麼做-兒童營養蒸蛋羹的做法

  • “口感嫩滑,營養蒸蛋羹,易消化,適合一歲以上兒童。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料海苔碎(1勺)魚肉鬆(1勺)調料輕鹽醬油(1勺)芝麻香油(2滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)兒童營養蒸蛋羹的做法步驟1、準備主要食材:雞蛋兩個,三文魚肉鬆,海苔碎,六月鮮·輕ㅤ8克小輕醬油。2、把兩個雞蛋磕入...
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養生雞蛋黃瓜絲怎麼做-養生雞蛋黃瓜絲的做法
  • 養生雞蛋黃瓜絲怎麼做-養生雞蛋黃瓜絲的做法

  • “養生,粗糧。”食材明細主料玉米碴(三勺)雞蛋(兩個)黃瓜(一根)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養生雞蛋黃瓜絲的做法步驟1、黃瓜打絲,留做備用。2、雞蛋,打在碗裏。3、加上三勺玉米碴,鹽少許。攪拌均勻。4、上鍋,油熱,炒兩分鐘,給鹽,醋,翻炒,關火。給雞精,翻炒兩下,起鍋。...
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生雞蛋要蒸多久
  • 生雞蛋要蒸多久

  • 十五分鐘左右。做蒸雞蛋要注意雞蛋與水的比例,一般是1:1.5,水不能放多,這樣蛋不容易凝固,然後加入少量的鹽,再蒸大約十五分鐘即可。還要注意在蒸雞蛋的時候,一般是加入冷水比較好,因為用熱水的就容易造成外部熟了,可是裏面還沒熟。...
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蒸蛋的做法 蒸蛋的前世與今生 蒸蛋怎麼做
  • 蒸蛋的做法 蒸蛋的前世與今生 蒸蛋怎麼做

  • “話説我為什麼從現在才覺得蛋羹好吃,原來是我以前很害怕蒸雞蛋時的孔洞。這麼多年的營養沒吸取到,如果我可知道怎麼避免啦。用對比法和大家演示一下。”食材明細主料雞蛋(1顆)輔料鹽(少許)醬油(少許)配料蝦(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蛋的做法步驟1、小份蒸蛋...
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☆蒸肉餅9 生鹹蛋韭菜蒸肉餅怎麼做-生鹹蛋韭菜蒸肉餅的做法 生鹹蛋韭菜蒸肉餅
  • ☆蒸肉餅9 生鹹蛋韭菜蒸肉餅怎麼做-生鹹蛋韭菜蒸肉餅的做法 生鹹蛋韭菜蒸肉餅

  • “一直害怕在肉餅裏面加點綠色,擔心蒸出黃褐色的惡綠?但是,韭菜水餃向來綠油油,燜煮個15分鐘的SPA,韭菜也許還撐得住?!失敗了…大不了一個人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。應該是鹹蛋白立了大功,幫韭菜封存住青翠又漂亮的綠。”食材明細主料肉餡(200~250g)鹹蛋(1粒)韭菜(1小束)葱姜水(2...
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三蒸三晾養生紅棗怎麼做-三蒸三晾養生紅棗的做法
  • 三蒸三晾養生紅棗怎麼做-三蒸三晾養生紅棗的做法

  • 食材明細主料紅棗(適量)輔料紅棗(適量)調料水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三蒸三晾養生紅棗的做法步驟1、適量紅棗沖洗乾淨。2、放入開水鍋中蒸半小時。3、這是蒸一次的顏色,取出晾涼。4、二次入鍋蒸二十分鐘。5、這是第二次蒸後的顏色。6、這是第三次蒸後的顏色。7...
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生菜蒸鵝蛋怎麼做-生菜蒸鵝蛋的做法
  • 生菜蒸鵝蛋怎麼做-生菜蒸鵝蛋的做法

  • “也許用蒸鍋蒸比較美觀,可是微波爐省時呀,3分鐘即可,特別適合午休時間短的上班族。”食材明細主料鵝蛋(1個)生菜(2片)食鹽(小許)蒸魚豉油(小許)清水(同鵝蛋體積)輔料香油(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜蒸鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋洗淨2、打碗裏3、放小許食鹽4、攪拌均勻5、生...
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清蒸養生黑米糕怎麼做-清蒸養生黑米糕的做法
  • 清蒸養生黑米糕怎麼做-清蒸養生黑米糕的做法

  • “黑米糕其實是一個不太好做的食物,母親節以前就想着要做這道點心作為母親節的禮物了,結果連續做了兩次都沒有做出想要的那種綿糯的口感。黑米是個好東西,米湯色黑如墨,喝到口裏有一股淡淡的藥味,特別爽口合胃。頭暈、目眩、貧血病人食用,能夠使症狀明顯減退。所以黑米尤其適合...
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寶寶養生蛋糕怎麼做-寶寶養生蛋糕的做法
  • 寶寶養生蛋糕怎麼做-寶寶養生蛋糕的做法

  • “茯苓糕:功效健脾寧心懷山糕:能助消化、補虛勞、益氣力陳皮糕:理氣健脾、燥濕化痰,食慾不振面對不愛吃飯的小朋友,教會媽媽們如何做藥膳糕點,勾起食慾,調理脾胃、提高免疫力。”食材明細主料低筋麪粉(65g)超微茯苓粉(8g)超微粉甘草(0.1g)芝麻油(少許)輔料熱水(20ML)白砂糖(30g)純牛奶(80ml)甜...
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水蒸蛋有營養嗎
  • 水蒸蛋有營養嗎

  • 雞蛋,是很多人早餐必備的食物,營養學家説,每天吃一個雞蛋就可以足夠可以滿足人體所需的蛋白質,雞蛋的吃法有很多種,蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、煎雞蛋等等,總之雞蛋是生活中最常見的菜品。前段時間小編的朋友問我,水蒸蛋有營養嗎?小編今天就給大家介紹下蒸雞蛋怎樣做更有營養。水蒸...
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營養蒸蛋怎麼做-營養蒸蛋的做法
  • 營養蒸蛋怎麼做-營養蒸蛋的做法

  • “今天來個營養蒸蛋吧!不上火又美味!給小孩吃最合適了,每天早餐都很花心思,為了我家燦寶吃多一口,為孃的我也拼了!”食材明細主料雞蛋(2個)紅羅卜(10克)秋葵(2條)山藥(10克)綠椒(5克)輔料花生油(1匙)鹽(適量)醬油(1匙)涼開水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)營養蒸蛋的做法步驟1、備好主料...
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生鴨蛋蒸多久
  • 生鴨蛋蒸多久

  • 二十五分鐘。生鴨蛋外殼比雞蛋堅硬,所以要煮得時間比較久,一般要煮上25分鐘,有時候更是半個小時,如果是開水下鍋的話就快一點,大約20分鐘即可出鍋了,煮的時候切忌蓋上蓋子,不然水會溢出來,鴨蛋蛋殼也容易裂開,導致蛋黃蛋白跑出來,這樣鴨蛋就所剩無幾了,所以要避免蓋蓋子煮。...
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蒸生鴨蛋要多久
  • 蒸生鴨蛋要多久

  • 5到12分鐘。蒸多長時間取決於用的是什麼鍋和火候大小。如果是用普通的鍋,加上是中火的話,最好蒸夠12分鐘,如果是大火,可以縮短一點時間。如果是用高壓鍋,大火,5分鐘足夠了。不過在家裏用高壓鍋遠不如用普通鍋安全和便捷,所以還是建議用普通鍋比較好。...
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生蠔蒸蛋串串鍋怎麼做-生蠔蒸蛋串串鍋的做法
  • 生蠔蒸蛋串串鍋怎麼做-生蠔蒸蛋串串鍋的做法

  • “朋友送了一款鍋,我這幾天用它用的可歡了,今天就用它做了生蠔蒸蛋,再燙了一份時蔬香腸串串,這樣子以後想要吃串了,就可以在家複製了。”食材明細主料雞蛋(2個)香腸(4根)西蘭花(半個)兒菜(半個)魚餅(1個)年糕(50克)豆泡(50克)輔料香菇醬(3茶匙)冬菜(半茶匙)醬油(2茶匙)生蠔(6只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時...
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生磨山藥蒸蛋白怎麼做-生磨山藥蒸蛋白的做法
  • 生磨山藥蒸蛋白怎麼做-生磨山藥蒸蛋白的做法

  • “山藥,又名淮山,有着補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的功效。將新鮮淮山打磨混入蛋漿,是日本很家常的的一種吃法,可蒸可煎。今天結合中華料理中蒸水蛋的祕訣,向大家推薦一道養生菜,鮮山藥蒸水蛋。”食材明細主料新鮮山藥(80克)雞蛋白(100克)輔料海鹽(少許)麻油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗...
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養生雞蛋酒怎麼做-養生雞蛋酒的做法
  • 養生雞蛋酒怎麼做-養生雞蛋酒的做法

  • “米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效;桂圓乾又名益智、龍眼肉,為龍眼曬乾了的成熟果實。性平,味甘,含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份,具有益氣補血,安神定志,養血安胎的功效。適用於失眠健忘,脾虛腹瀉,精神不振等...
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野生海膽膏蒸蛋怎麼做-野生海膽膏蒸蛋的做法
  • 野生海膽膏蒸蛋怎麼做-野生海膽膏蒸蛋的做法

  • “海膽膏顆粒分明,顏色橙黃似小黃米!鮮美無比。海膽膏無骨無筋,入口即化!蒸蛋,營養又好吃。”食材明細主料野生海膽膏(200g)雞蛋(3個)輔料鹽巴(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野生海膽膏蒸蛋的做法步驟1、海膽膏用水衝一衝。2、海膽膏打散,打入雞蛋,,鹽巴少許。3、上蒸鍋,,裏面的...
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養生八寶蛋怎麼做-養生八寶蛋的做法
  • 養生八寶蛋怎麼做-養生八寶蛋的做法

  • “這是一道最養生營養的八寶蛋了。具有健脾養胃、消滯減肥、益氣安神之功效。常唱八寶粥,可用於防止肥胖症的發生。同時也是日常養生健美之食品。”食材明細主料糯米(1兩)核桃(2個)花生米(10顆)櫻桃(6顆)桂圓乾(2個)輔料雞蛋(4個)葡萄乾(1勺)紅棗(2顆)橘紅(10克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡...
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